这是一个草根创业成功的真实故事。故事的主人公是武汉的一对下岗工人。主人公姓陈，大家都叫他陈师傅。这对年轻夫妇在同一家公司工作。几年前，当这对夫妇同时被解雇时，他们不知所措。
好在家里有亲戚做麻辣烫生意，把麻辣烫的秘制食材教给了陈师傅。于是夫妻俩就在街上搭起炉灶，摆摊卖麻辣烫。
起初，这个摊位只有两张桌子，但这对夫妇很快就以他们美味的汤底、干净卫生的材料和热情周到的服务吸引了越来越多的顾客。所以仅仅一年，
摊位从两张桌子变成了四张或八张，夫妻俩从早期的工作中在短时间内赚了近10万元。
第二年年初，夫妻二人在武汉大学附近的“美食一号”租了一间店，秉承一贯真诚的经营理念，不改整洁卫生的特点。
，很快赢得了周围同学的青睐。而且他们有针对性地改变服务质量，从调整汤底口味到及时更换碗筷，进一步获得了人气。
他们的麻辣烫在武汉附近有了一定的知名度，更多的人开始走进小店。这样，夫妻俩平均每天能卖出几百个麻辣烫。每股毛利超过70%。不包括这些费用以及租金和其他费用。
夫妻两人每个月的收入都在一万元以上。
从这对夫妻做麻辣烫的成功创业故事中，我们不难看出，小吃等创业项目投资少，收益稳定，是一个值得普通人去做的项目。
通过这个项目，我们可以举一反三。没必要做麻辣烫，比如腊面、绿豆粉、米粉、羊肉汤、牛肉汤、鸡汤。
做这个项目可以结合互联网，外卖可以网上做。可以和美团、饿了么等外卖商家合作？网上外卖很容易把项目做大。
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