夏天到了,武汉的气温高达30摄氏度,贝克汉姆身边的小仙女们穿上了各种各样的漂亮衣服。有句话说:冬天不减肥,夏天难过。减肥的过程很辛苦,相信所有的小仙女都有同感。一方面,我抵制诱惑,另一方面,我想让我的身体变得更好。
今天分享一片贝克汉姆自己研发的面包,热量低,即使减肥也能吃。
康宝莱留在家里的奶昔快过期了,所以用奶昔做面包更适合低热量低热量的减肥小仙女。第一次尝试成功了,材料的量也分享给了大家!
一份面团材料有1249千卡的热量,分成九份,每条面包大约有138.8千卡的热量。
减肥的父母可以享受美味的食物。
材料
康来草莓奶昔100克
高面粉(家用面粉)150克
5克全脂奶粉
3克盐
20克白糖
25克黄油
165克水
少量鸡蛋(必要时刷表面)
其他口味的奶昔面团比例同上。
练习:
1.准备好所有材料,开始加工。
2.混合除黄油以外的所有配料。注意在面团中间挖一个洞,放入酵母后埋起来。不要让酵母直接接触盐。搅拌均匀后加入黄油,用厨师的机器做膜(当然也可以徒手把膜扔出去,比较硬,还挺减肥的)。
3.用两倍大的保鲜膜把面皮发酵一下,大概4-5个小时,用手指用干面粉在面团上戳个洞,不反弹不粘手就发酵了。
4.分成九等份(一盘的量),盖上保鲜膜,醒发15-20分钟。
5.做出你喜欢的形状
6.放入烤箱第二次食用(约45分钟)。我一般会在烤箱里加一层热水,在烤盘下做第二份。
7.烤箱预热,刷蛋液,170烤15分钟左右,摸清自己烤箱的脾气,自己调时间!(因为对喇叭造型不熟悉,没有把造型做好,发生了第二次故障。)
8.改变形状
9.三种口味的面团
10.最后一套造型
1.完成了。
技巧
有奶昔成分,容易碎。当你尝试的时候,你可以调整奶昔和面粉的比例。奶昔少了,面粉多了。奶昔粉的总量是250克。欢迎大家尝试后分享成功率。
贝克汉姆有话要说:
这个奶昔包被做成一个法式欧式包。
加上康宝莱的草莓奶昔,面团也有很浓的草莓味,有点像法国欧版包。外皮香脆可口。用锯齿刀切成井状,放入酸奶的草莓奶昔中。口感脆甜,爽口可口!
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