不管是否赚到有钱，今年按时回家过年，学好这道红烧肉回家敬爹娘
现在是冬天，离春节也不远了。远方为事业奋斗的游子想家了，越来越强烈。天气冷了，总是担心父母的健康？有被套吗？衣服够暖和吗？我在外面建立了自己的家庭，把家庭留给了父母、兄弟姐妹。我通常不怎么回家，不是因为工作忙，也不是因为没赚到钱。有各种各样的原因，不回家的原因有很多。
但是，我想说的，除了那些工作岗位，确实不能回家的。在外边创业的游子，还是赶过年的机会回到家里，陪家人过年。
不要因为春节不回家的各种原因，让家里的父母担心你，哪怕是在春节期间。恐怕你在外面过得很好。你今年过得怎么样？只有你的父母知道看到亲戚朋友的女儿回来是什么感觉。
现在我父母身体很好。回家和父母一起过个好年。和家人聊聊，回家看看。不要等年迈的父母失望了再回家。
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这道幸福红烧肉制作方法和斯蒂普：.
：肥而不腻，肉香味特浓，,的美食特色
准备材料配料：：鲜肥瘦五花肉1公斤，
准备好的配料是：干辣椒30克、八角5克、桂皮5克、香叶3片、姜片10克、葱段各一段。
准备好的调料是2勺：酱油、1勺酱油、40克冰糖和1勺蚝油。
准备好这些配料和调味料后，我们开始制作：.
1、红烧肉买回来，切成均匀的小块，姜片放入料酒中，翻面均匀，腌制20分钟。
2.锅中加水，大火烧开，放入五花肉，加水淹没5分钟，立即用水冲淋，清洗干净，放在盘子里备用。
3.锅中放油，加热至六成时加入冰糖，翻炒至红色，捞出备用。
4.把锅加热。这次，锅里不要放一滴油。把备用的五花肉放进去，来回翻炒，把五花肉里的油炒出来。倒出大部分炸好的油。干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、酱油来回翻炒，气味均匀。这时加入炒好的备用的糖色，用力翻炒均匀，让五花肉充满糖色。（
这时候，如果糖色不够亮丽的，可以加一勺老抽进来，不会炒糖色的，也可以完全用老抽代替）。
炒出来的香味很浓，再加半瓶啤酒。盖上盖子。把火烧开，转小火半小时。
5.半小时后，开盖调味，加入一勺蚝油，翻炒均匀，再用大火将汤汁煮浓，就可以煮了。
一道满口飘香，大人老少都喜欢的，红烧肉，就做好了。
做这道菜要注意的地方是：.
1、红烧肉必须用姜料酒腌制20分钟。这样做的目的是去除猪肉里面的腥味。
2.对于初来乍到或者很久没做饭的人来说，炒糖色有点技术含量。建议先用酱油代替糖色。如果用酱油代替糖色，要加两勺糖。
3.因为八角的味道很浓，很多老年人不喜欢这种太浓的味道。
可以先询问一下老人吃不吃这种味道，再下这个香料。这也是叫尊敬老人。还有对于上年纪的老人家一下子也不能吃太多。
有的朋友说为什么你一定要推荐学这个菜？学这个红烧肉菜孝敬父母。有什么原因？有什么好处呢？
为什么不可以鸡、鸭、鹅、鱼、那些菜呢？
我认为，你如果也做鸡、鸭、鹅、鱼、给家人亲人吃，那也是最好不过。能者多劳辛苦你了。
其实很简单，我推荐的理由就是，我们，有的家人父母都已经年迈，牙齿或多或少肯定没那么好，做鸡、鸭、鹅、鱼、对牙齿不好的老人家，吃这些美食，享受乐趣就没那么好的。
而我推荐的红烧肉就不一样了，这道传统比较好吃的菜老小都喜欢，而且牙齿不好也不妨碍享受红烧肉。
朋友们为让更多的人把回家过年，提上议程，提前做好买车票的准备，谢谢朋友们的关注，顶上去朋友们。
