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吸引大量年轻女士打卡。
“自从门店买了造雪机，开始‘下雪’一天只用30多块钱的成本，门店能多来400~500人，小姐要排队拍照，营业额直接翻了一倍。”
每日品尝店的创始人傅早上告诉我。(ps:100元材料可造雪3小时左右，具体费用视造雪时间而定)
付算了一下，新店开业一个月，日营业额能超过2万。第一个月营业额超过60万，店内会员累计达到2万。
在社交平台上，一位住在附近的顾客评论道，“一家店带火一条街，三四年了，这街上都没有这几天人多。”
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新店开业的7个“爆红思路”
关于营销，中国和中国有一句经典的话：“广告就像吃药。我们必须坚持三不原则。药不能停，药不能换，剂量不能减。”
从早间品鉴的案例中，我发现对于新店的开业营销，至少要学会两个原则：“药不能停，剂量不能减”。为什么这么说？
1\. 开业当天，“爱马仕+苹果”吸引到店
虽然傅是第一次开店，但因为之前做过8年烘焙讲师，对线下店的商业逻辑已经很熟悉了。
所以，营销从开业那天就开始了。开业当天，傅在店门口摆了个扭蛋器，买了爱马仕围巾和苹果手机当奖品，在商业街搭起展台，在朋友圈和贴出信息，吸引大家来店里扭蛋、抽奖。
爱马仕橙主题色的开业展架
扭蛋设置有两个关键：第一有门槛， 消费满50元，就能参与一次； 第二是无空奖， 每一个扭蛋里都会有化妆品小样、免单券、代金券等奖品。
因为大奖的噱头足、社交平台宣传到位，开业这天，“门店就爆了，人流量让这条街的商户都震惊了。很多顾客为了多次参与扭蛋，不断重复购买50元的产品，当天营业额就破了3万。”
2\. 紧接着，充气熊猫到学校门口“揽客”
开业过后，符晨晨看到门店50米以内有家私立小学，相当于当地“贵族学校”，客群和门店很精准。
于是她定购了一套充气版熊猫，每天在学生放学的时候，让熊猫到学校门口“营业”，招揽小朋友。
很多小学生看到毛茸茸的大熊猫都忍不住驻足，大熊猫就会引导者小朋友走向门店的方向，“每天能引来三四波小学生，一次十几个，学生来了，家长也就跟着来了。”
3\. 第三步，买来造雪机，“天天下雪”
造雪机其实是这家店的第三个活动了，因为每年的第一场雪，都会刷爆朋友圈，所以符晨晨就希望在圣诞来临之前，能不能策划个“下雪”的活动。
她开始搜索机器、搭建场景， “最便宜的造雪机一千多，但不能只有雪花呀，还得有拍照的场景。”
于是她又购买了高低不同的圣诞树，加上木质桌椅、透明雨伞、彩色灯带等道具―― 偶像剧中女主角的唯美雪花场景，在店门口配齐了。
每天17:00~17:30分，门店定时“下雪”（既控制了成本，又不会让顾客跑空），再不爱拍照的人，看到这种雪花飘飘，一不小心就“白头”的氛围，也会瞬间入戏，驻足进店。
4\. 爆点不能停：圣诞老人爬墙助攻
只下雪就可以了吗？对于脑洞大的老板来说，门店的引流爆点必须一个接着一个，不能停。
12月中旬，圣诞节的氛围已经来了，符晨晨偶然看到“圣诞老人爬墙”的消息，全国有很多店，都在用“爬墙的圣诞老人”吸引打卡（传送门：今年的圣诞老人，都忙着在奶茶店“爬墙”）。
一看本地还没有人做，符晨晨立马全网扒了“圣诞老人爬墙”的操作要点，在网上订购了圣诞老人道具，充气之后挂在门店上方，吸睛指数超高。
5\. 哈雷摩托+热红酒，在门口“摆摊”
圣诞老人上墙没几天，上海街头的热红酒又火了，热红酒摆摊一时间在一线城市成话题。
符晨晨马上联系了做红酒的朋友，建议他到自己店门口“摆摊”，还专门借了一辆哈雷摩托车放在红酒摊后面，营造街头机车的酷炫感。
雪花+甜品+圣诞老人+一杯热气腾腾、放着肉桂和迷迭香的热红酒，哪个小姐姐能拒绝这样的圣诞节？
6\. 集齐6个第一，吸引大批打卡尝鲜
对开店来说，“第一个推出XXX的店”，也是引流的重要噱头。
仔细看这家店，除了引流活动一个接着一个，它还集齐了当地的6个第一名。
比如当地“第一个天天下雪的面包店”、“第一个ins风蛋糕店”（指的是ins风设计的蛋糕甜品）、“第一个卖牛排包”、“第一个热红酒摆摊”、“第一个爬墙的圣诞老人”。
集齐七颗龙珠，未必能召唤神龙，但对一家线下店来说， 集齐很多第一，真的能“召唤”一波又一波的顾客。
7\. 超模+明星，每款产品都有一个记忆点
产品是1，营销是0， 营销能把人吸引过来，但如果产品没有记忆点，就是“花钱请消费者来踩雷”。
因为在烘焙饮品行业从业多年，符晨晨在做产品上也很有思路。
比如，她很注重照顾女生的“小心思”，每一款甜品出品时，都会配上一张卡，卡片上用精品咖啡风味轮的方式，介绍这款产品的口感要点，食材原料等，让顾客吃得明白，也为其发朋友圈准备好了素材。
又如产品的取名，门店卖得最好的两款饮品，因为具备润肠通便的辅助功能，一个叫“超模”，一个叫“明星”，有趣好记。
还有周边产品的设计，符晨晨自己设计了2个手提袋，一个是纸袋，一个是毛毡包，纸袋没有做成常规的竖型白色袋子，而是做成了类似潮牌的横版手提袋，很适合出街拍照。
建立会员系统，把人留下来
营销只能把人吸引过来，而 一家店生意能不能持续，还要看人能不能留下来。
符晨晨告诉我，其门店已经建立了会员系统，积累了超过2万的会员，以后也会针对这些会员做私域营销。
门店已经建立会员系统
《如何把头回客变成回头客》一书中指出： 一次成交是运气，两次成交是平常事，第三次成交才是真本事。
如何突破第三次成交的壁垒，培养出顾客的消费习惯，靠的是门店的基本功，产品、运营、服务、QSC、社群运营等等。
在选择如此丰富，竞争异常激烈的当下， 一家店要想长久存活，要在没有短板的前提下，找到自己和顾客独特的链接点。
“天天下雪”，就提供了一个好思路。
