#喝白酒。不要放过这五个“小牌子”的酒。都是优质的纯粮食酒,只有当地人才能懂。
在目前的白酒市场中,“毛吴健”占据了大部分市场。
无论是小超市还是大商场,这些品牌的产品随处可见,是白酒企业的第一梯队,而剩下的大部分市场则被汾酒和古井贡品瓜分。
除此之外,其实还有很多本土葡萄酒,都是在这些大牌葡萄酒中“夹缝中诞生”的。虽然不知名,有的甚至省外很少有人喝,但都是当地人自己喝的首选。
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君中元私藏酒【贵州】
贵州多山多水,当然酒多。
这款酒虽然在外省是“小众”,但深受当地老酒客的喜爱。
布鲁尔,曾郑川(国酱之父李兴发的徒弟)。
酿酒的原料是当地特产红缨糯高粱。被业界公认为最适合酿造酱酒的高粱。酿酒后,要存放10年才能买到。
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张弓酒【河南】
这种酒前几年还挺流行的,至少周边省份的人都喝过。
可惜这几年人气一路下滑,很多人一说起就觉得不会产生!
事实是还在生产,生产规模也不小。
这款酒主要是由当地的高粱和小麦通过传统的固态发酵制成。它在原料的选择和葡萄酒的质量控制方面非常严格。这是一种可以放心饮用的好酒,当地人更为之自豪。
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玉林泉酒【云南】
云南的好酒没有四川、贵州多,但不代表不产酒。
这玉林劝酒在当地是家喻户晓的。
最早酿造于清朝中期,距今约280年。
数百年来,我们一直坚持纯粮酿造,采用云南传统小曲小罐发酵技术酿造。味道很甜,在米卡很久了。是当地人喝酒自娱的首选。