谁能想到，一个退休后创业的60岁老师，竟然闯进了中国餐饮百强，年收入超50亿元。他就是桃李面包的创始人吴志刚，一分钟就带你了解它的商业秘密。
桃面包作为面包大王成功的关键在于三招。
首先，主要产品是短期面包。市面上大部分的面包都是中长面包，保质期在7到30天甚至更长，而7
保质期为天的新鲜面包成为市场空白。桃子面包主要是短期面包，新鲜健康，不含防腐剂；并大胆走火工品路线和性价比。10元的醇香、天然酵母等明星产品年营收过亿。
二是实行末位淘汰制度，每年淘汰旧产品，根据消费者喜好推出新产品。和网络名人中的其他面包相比，桃李面包看起来有些老套，但基本能满足大众的需求。
三是打造“工厂批发”的商业模式。为了降低生产成本，李涛没有开连锁店，而是在全国各地建生产基地，走批发路线，直接把面包卖给沃尔玛、华润、麦德龙等超市和便利店。
短期保险行业处于快速增长阶段，市场潜力巨大。在市场上深耕20多年，在“小面包”里做“大事”的桃李，未来会越做越大。如果在中国开面包店，你觉得自己能怎么活？
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