彻底的数字化转型，让新茶品牌宁太郎吸引了数百万粉丝，加速了全国扩张的新路径。
完整的数字化方案盘活了杨国福麻辣烫的供应链，大大提高了效率，减少了损失。
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在数字化转型的过程中，已经有很多成功的案例！餐饮老板应该如何找到有效的方法，成功“避坑”，发挥大数据的作用，促进品牌的可持续增长？
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企业老板的内部参考七餐|正文
如何整合100多万会员
实现品牌数字化突围？
在竞争激烈的茶叶赛道上，很多新兴品牌都无法突围。成立于2017年的塔宁挞柠檬是柠檬茶潮流的成功突围。
数字化是宁太郎能够成功打圈的关键武器之一。
内参君看了一下公开数据。宁太郎的门店遍布全国61个城市，年销量达到8000万份。有100多万成员支持这一扩展。
但是，在数字化推进的过程中，仍然存在很多问题。
比如加盟商合作度低，很多信息难以有效传递。同时，旧系统中的数据过于分散，无法有效梳理，分散在各个“平台”的会员信息无法合并，成为大数据智库。
总而言之，“数据分散”这个核心问题，让品牌很难施展拳脚.
一个整体的数字解决方案迫在眉睫。今年8月，宁太郎携手易云数码盈上演新版小程序，将所有会员汇聚一堂，开启更加精细化的会员运营，并利用一系列有趣的会员活动，实现与消费者的深度互动，最终成就了100多万会员的霸气身材。
这个成立才四年的品牌，已经超越了同期诞生的品牌，从区域发展转变为全国扩张，门店数量仍在快速增加。
数字化转型两大坑：
日常运营效率低、营销决策失误多
和宁太郎一样，很多餐饮品牌已经意识到数字化转型的必然性，开始行动起来。但转型之路并非一路坦途，总会遇到各种困难，尤其是没有完整的数字化方案加持。这些坑特别容易“踩”。
其一，日常运营中，没有流畅的数字管理平台，管理有难度。
无论是总部和门店，还是品牌和加盟商，如何让管理更有效，如何有效汇总运营数据，都是一个难题。
总部政策无法在门店全面落实，完善的安全监管监管体系无法落实，会对品牌的长期运营造成很大干扰。门店没有准确的策略指导运营，很多运营都是无效的行动。
其二，痛点多发区在数据分散，连锁反应在营销动作的粗糙与无效。
周一开会当天，一位餐饮老板向内部参考君抱怨，这一天有四五场会议，需要查看分析四五个平台的数据报告，但数据往往不完整，只能呈现一部分经营状况。如果你想通过，你需要大量的时间和财力。在制定具体的运营策略时，往往没有完整的数据支持，所以只能依靠以往的经验进行决策。
数据不透明，难以打通，使得信息孤岛经常存在，数据变成了散沙，而不是被铸造成高品牌的护城河。这种数据上的先天不足，必然导致运营上的偏差，无法提供更清晰的用户形象，构建更精准的营销体系。
内外兼修
>数字化转型具体如何做？
这些数字化难题，在云徙科技举办的以“数字新体验
创新赢未来”为主题的大会中，进行了深度探讨。作为一年一度的数字化行业盛典，这也是云徙科技举办的第三届中国数字创新年会。100+品牌大咖汇聚一堂，分享数字时代前沿观点，1000+品牌精英齐聚，超200万观众线上互动，多元观点，激情碰撞！
与此同时，首个数字新零售连锁论坛――云徙数盈平行分论坛，闪亮登场。在数盈分论坛上，《新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书》重磅发布，白皮书针对品牌数字化转型中遇到的种种痛点，深入解析，并给到众多切实可行的建议。
分论坛现场，白皮书震撼发布
据云徙数盈平行分论坛发布的白皮书显示，品牌转型之痛，在内外两个层面，内部管理与外部消费者信息的整合，内外兼修才是破局之道。
分会现场 众多重量级嘉宾到场分享
* 数据整合：融合10多个渠道会员体系，打造自有数据宝库。
早早开启数字化进程的书亦烧仙草，和挞柠一样，第一个动作就是统一入口，将2000万+会员数据的无缝迁移，10多个渠道的会员体系合并在一起，形成了一个巨大的数据宝库。
与云徙数盈合作搭建的营销平台，是所有消费者数据都汇聚在统一的运营管理平台。这是会员精细化运营的起点，有了这一点，才能开始积分体系、等级体系、储值会员等运营工作的开展，与消费者间的深度“绑定”才算就此开始。
* 精准营销：大幅提升用户转化率
有了会员数据的聚合，用户画像将会更加精准，营销活动将更加有的放矢，转化率将大幅提升。在今年柠檬饮品风头正旺的时候，线下门店突破400家的挞柠柠檬茶与云徙数盈合作，开启了数字化的战略部署。
打通前后端数据，构建多渠道统一的管理平台，丰富的营销活动就此展开。以数据为基础，决策的响应速度和精准程度大幅度提升，让品牌在这场茶饮争夺战中夺得先机，实现消费者的强势心理占位，从而领跑这个细分小赛道。
* 供应链管理：智能补货，降低损耗
供应链作为餐饮品牌的根本，在数字化转型中更是重中之重。
据杨国福麻辣烫相关负责人介绍，和云徙数盈合作的数字化解决方案，不仅包括消费者数据的打通与会员运营，更包含着对供应链的“灵活“运转：如可以通过消费者喜好的分析，反馈到上游采购端，灵活调整原料的采购，同时还能将分散的供应商集中在一起，进行更系统的管理。
这种智能补货的方式，不仅可以提高流转率，让门店处于高效的良性运作，同时，降低物料损耗，降低运营成本。
迫在眉睫的数字化转型，让不少餐饮人很头疼。但所有的路径都有迹可循，在走向技术驱动、融合发展的当下，找对合作伙伴，找对发展方向，才是卸掉发展焦虑，踏实前行的关键。
