如何快速发展黄酒的营销思考
(废话不多说，开始吧。)与黄酒结缘四年后，昨天有粉丝留言“黄酒感觉一直在慢慢发展。当前形势下，黄酒企业还没机会实现业绩快速增长？”
把我个人对未来新一轮黄酒快速发展的营销思路整理如下，供大家参考：
1.黄酒无疑是中国传统文化的代表，具有丰富的历史价值和营养价值。但从量上看，它是一种小类型的酒，年产值在120-140年徘徊多年。
2.黄酒发展缓慢的根本原因是30年来广大黄酒企业的营销不作为。其实老黄酒厂还是挺多的，经典品牌也不少，但普遍在营销上没有太多，消费修养更差，导致黄酒在白酒行业近20年的高速发展中严重滞后。
那么，面对酒类竞争残酷，整体发展缓慢的现状，黄酒在营销上还有机会吗？
答案当然是。
黄酒营销之我见：
1.不断提高消费者对黄酒的认知度，做好知识营销，不断扩大黄酒消费者基础。只有更多的人开始喝黄酒，整个市场份额才会增加，黄酒行业才会有长足的发展。
2.创新黄酒产品内涵，优化产品形象，抓住年轻人的心智，度数低、口感好的黄酒才能成为年轻人的心。
3.建设超级样板市场，在江浙沪等传统黄酒强势区域建设样板市场，实现区域市场的盈利输血，培养更多人在其他培育市场持续输血。
4.讲好黄酒的故事，打造黄酒的收藏价值。黄酒比白酒有更真实的故事。也能凸显足够的收藏价值。做好品类故事，打造收藏价值，会带来整个黄酒行业的正向发展。
5.重视喝酒场景，在场景营销上下功夫，聚焦场景，做好营销。黄酒现场最好的搭档是螃蟹，有千年传统，但是现在螃蟹可以吃半年以上，而且人群广，价值还不错。除此之外，黄酒还可以关注龙虾、海鲜等场景。
6.在消费渠道方面，更多的行动要在餐饮渠道上做文章，既能在混饮市场上奏效，又能培养更多的消费者，在小聚会、小饮品中实现增量和培育。还有就是要大胆创新价值链上的渠道发展，比如蟹城、海鲜馆。
7.对于特大活动的营销，可以选择黄酒女儿红的路线，让每一个生女儿的父亲都可以定制封存几坛黄酒，这个市场很有希望恢复古老的传统。也可以选择抓住70岁以上生日特供黄酒等重大活动进行营销。
8.招商方面，可以灵活多变，重点市场可以采取深耕的模式。一个县一个客户，一个省一个客户，一个省几个客户可以培育市场，可以是酒类客户，礼品客户，螃蟹批发商等等。
9.积极开展互联网营销，在图文圈、视频圈发力，直播和电商是黄酒超越白酒的一个机会，黄酒在这个渠道的优势会远大于白酒。
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曹庆冰2021年9月25日
