今天，芒果TV全新烟火人情味综艺《大湾仔的夜》第二期正式开播，经过了紧张忙碌的试运营。陈小春、智利、谢天华、梁汉文和林晓峰五大湾仔，都在慢慢探索一种独特的港式大排档体验。他们越来越优秀，将在本期节目中迎接正式的开场挑战。为了提高菜肴的质量和口味，他们特意“师从”学习新菜。随着锣鼓和舞狮欢快的喊声，大排档管理之旅拉开了序幕。据悉，《大湾仔的夜》将于每周三12:00在芒果TV上线，22: 00在湖南卫视播出。
“没有信心，就没有生意”厨师现场授课，陈小春烹饪“妈妈的味道”
没有规则不能造就方圆。在这个节目中，为了集中精力准备开场，大碗子一致决定“把自己的手机交出来”。在推荐店长时，大家充分发挥“荣辱与共”的宗旨，采用抽签的方式确定值班经理，而大排档唯一指定厨师谢天华则“幸运”再次当选。面对菜品差、业务流程复杂的情况，身兼数职的天华哥建议全员外出“切磋技艺”，争取每个人都学一门粤菜。
先定一个小目标，大宛兵开始分两路“拜师”。“骑马”组的陈小春和林晓峰用脑比用手学得快。“师傅领进门，修行靠他们。”陈小春记住了这些步骤，但是在切鱼的第一步就卡住了。最后他费尽心思做出了“妈妈味”的咸鱼头豆腐汤。林晓峰的椒盐虾和谢天华避风塘的炸蟹都需要高温油炸，很难掌握。经过厨师的耐心指点，两道充满炒锅气的美味菜肴赢得了大家的一致好评。“好香，这是港式的味道”。“实习”的厨师们终于开始了，自信又有底气，他们会做出让食客满意的菜吗？
开业典礼的大排档座无虚席，谢天华梁汉文的舞狮欢迎开业典礼。
为了迎接大排档的正式开业，大碗子们整装待发，也为了迎合大湾区当地的风俗，他们决定举行一个隆重而简单的开业典礼——舞狮表演。
奇拉姆用扎玛布的手势写下了大排档的新标语：“大碗子里有粥，大排档里有吃的”，5个人打开门集体给狮子头“擦亮眼睛”，寓意着吉祥如意、龙马精神和极富运气的舞狮表演吸引了邻居们。陈小春一边控制着舞狮的节奏，一边手里拿着鼓槌大喊，另外四个人则化身成两只狮子一起表演，一只为头，一只为尾。在大碗子的默契配合下，两只可爱的狮子活了过来，喜怒哀乐的情绪表达得淋漓尽致。在一片欢乐的气氛中，彩狮也顺利完成了最后的“采青”仪式，“湾仔之夜”大排档正式开业。
大碗子和食客有很多温馨互动的乐趣，奇拉姆语的艺术强项是“刺绣”
试运营结束后，大湾子开业的准备工作相当有序。每个人都认真完成自己的任务，同时不忘互相帮助。助理林上线祝福，大厨华上线保驾护航。大家都迫不及待的等着食客来品尝。
随着第一批食客陆续上门，大大小小的问题接踵而至。谢天华的避风塘炒蟹没有“钳子”，智利的虾酱鱿鱼炒菜有点咸。但他用自己的口才“绣”出菜品，开启花式营销模式，“捧吹”满足客人。陈小春的咸鱼头豆腐汤广受好评，大家都说味道像家一样.在大排档的第一批食客中，有像陈小春一样“恐社交”的老年人。他们在忙着做饭的同时，也不忘和食客聊天。陈小春克服了自己，主动和客人聊起了友谊和学习。独自等待的老人承认，他钦佩大湾子五个人十年的友谊。五个年轻人也说了学习的意义
开业第一天，大碗子会按照惯例给大家奉上“甜点”。五人会带来怎样的表演？接下来的时间里他们还会遇到哪些食客？以及会有哪些新的合作伙伴加入？每周三芒果TV 12:00上线，22: 00在湖南卫视播出，和大碗子们一起欣赏烟火，一起欢笑。
来源：北青网
