蒲缥甜蒜是云南省保山市隆阳区蒲缥镇的特产。蒲缥甜蒜，保持了大蒜的整体原始形态，色泽黑红鲜艳，香味脆嫩，酸甜适中，味道鲜美可口，是开胃助食的佳品。
蒲缥甜大蒜的图片
保山市隆阳区蒲缥甜蒜是保山的传统特产。它是150多年前由的一个家庭创造的，后来在首届云南特产评审会上被称为蒲缥王和郝甜蒜。朴朴甜蒜是以大蒜、红糖、米醋为原料，以草果、大料、茴香为调料，腌制8个月而成。腌制甜蒜色泽黑、红、亮，香味脆嫩，酸甜适中，味道鲜美，具有开胃、助食、止咳、消炎、消痢的作用。被人们视为佳品，历史上曾远销缅甸等地。民间有一首赞美蒲缥蒜的顺口溜：“蒲缥蒜享有盛誉，辣椒汕头也骄傲；家里旅途方便，给亲戚朋友送礼做爱。”
