以服务于中国广大创业者为己任,立志于做最好的创业网站。

标签云创业博客联系我们

导航菜单

豆花制作视频教程,豆花配大蒜

  

     

  

  原料:内酯、榨菜、大豆、香菜。   

  

  风味   

  

  盐、鸡精、味精、醋、酱油、极鲜酱油、大蒜、带油花椒。   

  

     

  

  生产方法   

  

  1.干大豆和水的比例是1: 12。   

  

     

  

  2.黄豆洗净后,加入混合水浸泡6至7小时。   

  

     

  

  3.将泡好的黄豆和剩余的水放入豆浆机中打浆,然后放入锅中煮。先用中火微开,改小火煮沸(熟豆浆150g拌内酯粉1g)。按此比例制作后,将相对内酯放入盒中,然后将煮好的豆浆倒入盒中,盖上盖子静置15分钟。   

84599abba244b0c6ee6cc" img_width="640" img_height="853" inline="0" alt="陕西美味小吃豆腐脑,价值700元秘制配方,学会一天赚600元" onerror="javascript:errorimg.call(this);">


调味汁制作

1、将蒜捣成蒜泥加入凉开水调稀即可。


2、油泼辣子将粗辣椒面用热油泼即可(或者使用我们上一节的蘸水面油泼辣子也行)


3、调料水:将味极鲜酱油、酱油、骨汤放在一起烧开调入鸡精、味精,盐、胡椒粉调好味即可


4、将醋和酱油以8:2的比例烧开


5、豆腐脑的调制

将豆腐脑盛入碗内,加入醋、蒜水,辣椒油,调料水,然后撒入一点香菜、黄豆、榨菜即可食用。