现在人的眼光都很好，更多的人选择投资餐饮行业，早餐店因为利润大而走在前列，那么开早餐店需要注意什么呢？下面就让有着10多年开店经验的苏师傅给大家分析一下开一家牛肉煎包店的利润以及需要注意的细节。
粥二叔牛肉煎包店股份干货：
1.存储操作
开一家早餐店不需要太复杂的餐饮经验，也不需要太多的资金投入，两对情侣就能轻松开店。影响早餐店盈利的核心因素有两个：一是地段，无论是摆摊还是开店，主要是选择人多、有消费能力的地段。第一：写字楼商圈菜市场附近；第二：临街的生活区；第三：学校附近；二、味道请记住：味道永远是第一位的。来你家吃早餐的很多都是回头客，不仅经常自己来吃，还经常带朋友来。餐饮行业，味道好才是硬道理。如果不好，客户下次就不会来了。
2.利润是多少？
以胡辣汤为例。一碗胡辣汤平均卖3元左右，但一碗的成本不到1元。所以一碗胡辣汤的利润在2元。一个上午，一家早餐店至少要卖出300到400碗胡辣汤。光是一份胡辣汤的净收入就有800元左右。如果加上豆腐、汤、豆浆、包子、糕点的收入，一上午的利润是15000元。
3.技术学习
开早餐店，不管是牛肉煎包还是别的，核心还是自己掌握技术！尽量不要找那些品牌加盟。加盟费贵，直接让你去他那买材料。而且，你漫天要价，你永远无法掌握主动权。最后你还是会给别人打工！想学点真的，就找个好老师学学油炸技术。最好有开早餐店的经验，因为他们最了解顾客。想学习正宗牛肉炒技术的可以去粥二叔炒店找苏师傅，他会从制作流程、配方、做法、技巧、具体调料的克数等方面教你做包子的经验。教学很细致，保证没做过饭的人也能轻松学会！另外考虑到很多同学离他比较远，或者是因为工作和家庭走不开。苏鹏大师还增加了一个在线课程，可以用于视频学习。他把早餐物品制作的全过程做了一个视频，让那些不能现场学习的朋友也可以一步一步的按照流程来，这也是给教会的一个包裹。所以请不要问能不能来回学。我自己已经研究过了。真的是教堂，现在生意很好！没有学不会的，只有不想学的！
早期的特色训练是个好项目。对这个餐饮行业感兴趣的朋友可以试试！欢迎您随时来粥二叔牛肉煎包店参观学习。
