打开一个袋子,把里面的食物加热,就可以吃到餐厅里的任何食物。这就是我们常说的煮饭袋。烹饪包是什么?
料理包又称菜包,是工厂通过工业手段批量生产的成品或半成品菜肴。可在低温下长时间保存。你会想到什么,泡面,海底捞的自嗨锅?这是一种烹饪袋。它的优点是上菜快,保质期长,价格低。同时也解决了餐饮老板思考多年的一个问题,就是如何在高峰期快速就餐。
随着一些店铺加入外卖平台,一些地区的外卖比例从5%提高到了30%。换句话说,商家的成本在降低。为了降低经营成本,老板会裁掉厨师,用便宜的烹饪袋来烹饪。与此同时,住房经济一直受到市场的关注。随着家政的兴起,对于不会做饭的年轻人来说,在家吃饭有两种最好的方式,那就是煮饭包和方便素食。还有,正规外卖的兴起,推动了料理包的蓬勃发展。
在冷冻市场,我经常看到大量的烹饪袋出售。我问老板,他们每天能卖出200箱烹饪袋。
目前,烹饪袋的数量每年都在增加。也许,以后很难吃到充满烟火气的食物了。