孔师傅2018年的年收入已经超过600亿，对于一个快速移动的品牌来说，这是一个非常好的成绩。而孔师傅品牌下的ace ——方便面和饮料产品，市场份额都有不同程度的下降。
为什么孔夫子会出现这种情况？孔师傅的竞品是如何熬过品牌老化问题的？这就是君牌今天想和大家探讨的话题。
孔大师喝酒遇到了什么
2018年，孔师傅销售市场占有率43.3%，销售市场占有率48.2%，市场第一。这个成绩虽然可喜，但几年前，孔师傅的市场份额接近60%。但是现在方便面已经不是主角了，君牌想说的是占孔师傅44%生意的饮料。据统计，去年康师傅茶饮料的市场份额为35.5%，创历史新低。
孔大师声望很高，人缘也很好。为什么其饮料市场份额开始下降？品牌君认为有几个原因：
1.包装过时
孔大师成立至今已有20多年，但回顾近几年孔大师的包装，似乎还是一样的审美。最新的新鲜蔬菜面在包装上有了突破，粉色包装更适合喜欢这类产品的女性消费者。
方便面的包装有所改善，但销量非但没有上升反而下降，被“破坏”的饮料怎么办？可以看出，即使火箭少女联队，其冰红茶的风格还是和用了几年的一样。
康师傅的冰红茶包装和同类冰红茶产品相比，真的太过时了。同样，还有茉莉花蜜茶等系列饮品。
2.创新不足
大多数品牌都意识到普通饮料没有市场，已经开始推出健康无糖的起泡水饮料。但孔师傅的饮料研发似乎相对落后，去年推出的新产品也没有什么大胆的尝试，只停留在矿泉水和果茶上。
3.涉及面不够
孔师傅旗下其实有很多饮料子品牌，只是覆盖面不太广。茶饮料是主要的，其次是矿泉水。虽然有奶茶和酸奶产品，但都没有被重点推广，所以没有很强的存在感。
ge/pgc-image/d5aa2f178baa40bdb5c0b5808b07f51c" />而康师傅的同类竞品都在研究更新的饮料了，除了品牌君在上面提到的气泡水以外，咖啡也是热门品类之一。
康师傅该如何卖饮料
那么，康师傅的饮料就没有一点优势吗？当然不是。首先，康师傅的品牌知名度就已经赢在了起跑线，要想振作它的饮料业务，并不是难事。
说到底，康师傅缺少的，便是创新。
1.品类创新
仔细观察就能发现，康师傅完全不缺茶饮料，各种茶类饮料老是换着名字出现，消费者肯定都腻了，但如果在茶饮料的基础上打出气泡、乳酸菌等卖点，可能还会给消费者带来一些新意。
农夫山泉就敢于在品类上做出更多创新，既有五颜六色的维他命水，也有气泡和茶结合的泡泡茶。
2.包装创新
另外，不是品牌君要求太严格，但康师傅的产品包装总是有点“城乡结合部”的风格。他们完全可以参考二厂汽水的设计方案，凭借卡通漫画的造型，搭配玻璃瓶，直接被冠上了“网红汽水”的名号。要想产品成为爆款，首先就要有个爆点，在现在这个“靠脸吃饭”的社会，颜值便是产品走红的最大原因。
3.营销创新
由于康师傅的方便面多数走的体育营销，所以它的饮料也市场走体育营销的路线。但饮料的受众群大多数还是年轻人，体育营销的精准度不太够。康师傅旗下的涵养泉在纽约时装周的国潮营销就是一个很好的尝试，起码从打响知名度这一点来看，涵养泉做得还不错。
不过，纵观整个饮料行业，健康、无糖才是大势所趋，就连可口可乐都在研究纤体水，康师傅也可以从这方面来考虑新产品的方向。
总而言之，面对日新月异的消费市场，要想稳固自己在市场上的占有率，康师傅需要紧跟时代步伐，预防品牌老化，这样才能保住其在食品饮料综合企业中的领军地位。
