总有人说，“了解一个城市最好的方法就是去逛夜市”。
中国地大物博，每个城市的风土人情也不一样。夜市已经成为每个城市饮食文化的好去处。特点是随意吃，便宜实惠。
此外，中国的夜市基本上以街道的形式存在，即使隐藏在小巷深处，也能散发出令人陶醉的香味。
夜市几乎成了美食家不容错过的饕餮之地。
在国内创业，夜市人来人往，是卖零食的最佳选择。
一：铁板鱿鱼
铁板烧起源于日本，已有40多年的悠久历史。在中国也很受欢迎。
铁板鱿鱼是一种街头小吃，是用铁板炒鱿鱼，用铲子切鱿鱼，撒上自制的酱料制成。
二：锡纸花甲
说到夜市的热食，不得不提锡纸花甲。
好吃又便宜，吃饭时间快。锡纸花甲的独特之处在于锡纸的使用。
用锡纸烘焙，高温加热食品，可以避免生产过程中水分的流失，保持格外新鲜的口感。而且所有蒸发稀释的营养物质都牢牢封在锡纸里，色彩、风味、口感俱佳。
三：串串香
川菜香诞生于巴蜀，如今在川菜火锅的春风传播到全国。
川川香色彩鲜艳，味道鲜美，香气浓郁，回味悠长；年轻人约朋友也成了一种时尚。
四：飘香卤菜
卤菜作为川菜常用的烹饪方法之一，对川菜的影响很大，在餐馆和街道都能找到。
盆栽蔬菜因其取材方便、口感好、味道鲜美而受到食客的欢迎。
创业首先要解决的是零食制作技术。归根结底，食物的味道是吸引顾客的关键。
今年夏天来之前，赶紧学~
