记得小时候最喜欢的食物是婆婆做的土豆粉，又酸又好吃，配菜也挺全的。每次吃土豆粉，都找到了想要的食材。
说起土豆粉，它的历史也很优雅。土豆粉是一种著名的传统小吃，起源于明朝宫廷，明朝灭亡后才传入民间。它以其独特的味道赢得了世界的赞誉。
到目前为止，土豆粉已经成为中国的一种著名的食物。据说明朝的厨师通过选材、粉碎配料、制作有鱼腥味的面条、在沸水中漏条、在冷水浴中晾干等方法，把土豆粉做成一种新的面食。煮熟后的土豆粉颜色鲜亮、柔软、柔顺、爽滑。土豆粉的原料都是用特制的优质土豆淀粉制成的。
说到土豆粉，不得不说是配菜丰富，小锅里有大干坤！要说土豆粉为什么这么受欢迎，不得不提它的很多配菜。有脆皮肉、香菇、海带、豆腐丝、枸杞、红枣、鹌鹑蛋等。对于注重营养搭配的人来说，吃这么多土豆粉配菜真的是寻宝一样开心。
虽然土豆粉很好吃，但是你知道它是怎么做的吗？为了了解它的生产过程，我们专门找了一个发明家详细了解了它的生产过程。
按照老师傅的说法，先在锅里加入600克清水和100克土豆淀粉，然后在小火上搅拌均匀。一定要边煮边搅拌，熬成透明状。关掉火，让它冷却以备后用。
然后准备一个蛋清，倒入淀粉糊，搅拌均匀。将1公斤土豆淀粉和5克盐加入大碗中，搅拌均匀，然后将淀粉糊揉成光滑稍硬的面团。如果面团太软，煮熟的粉丝很容易碎。接下来，在案板上撒一些干面粉，把揉好的面团放在上面，整理好，切成小块备用。
向锅中加入适量清水。水烧开后，将切好的面团放入压面机中，然后放入锅中压制，煮至粉丝熟，然后捞出放入凉水中，一定要反复数次以上，才能使粉丝完全熟。如果家里没有压面机，可以用手把面团擀成大蛋糕，切成条状，最后搓成粉条。
发明家的家乡盛产土豆，所以土豆很多。他想高价卖便宜的土豆，所以他想做土豆粉。为了节省劳力，他做了一台土豆粉成型机。
为了能够，我采用了人工和面的机械原理，改进了螺旋推杆，让物料均匀进入，压成的粉末就像是人手工制作的一样。
经过不断的升级和改进，现在的土豆面条成型机已经达到了第三代机，可以实现和手工制作的粉丝一样的功能。而且产量很大。一斤土豆可以做出8斤土豆粉，洁白如玉，耐嚼，有土豆的味道。如果你对这款土豆面条成型机感兴趣，或者有什么更好的改进建议，可以提出你的想法。
