魔芋加工后易于运输、销售和保存，经济价值大大提高，是种植和增加经济收入的重要方法。富源县魔芋干片主要加工成半成品，加工方法如下：
魔芋干片的加工工艺：
1。原材料处理：
选取大小在250克以上且不腐烂的魔芋块茎为原料，去除粗糙的表皮，漂洗，在通风的地方干燥备用。
用水清洗新鲜魔芋
用不锈钢刀或切片机快速切成块或片，可以是菱形、三角形或3-4厘米厚的角芋头片。将魔芋丁放入1%的石灰水中1-2小时，防止氧化发黑。然后把它捡起来，沥干水分，放在竹条上烤。
清洗后魔芋的机械切片
2.烘烤
最好的烘焙燃料是无烟煤。火力要均匀，让周围温度一致。烘烤开始时，温度可控制在80-90之间，不要太高或太低。生芋头块不宜重叠，以免粘连。竹签上的芋头块一般加热时，可以用簸箕或木盖将竹签盖上，然后将硫磺粉按生芋头块50公斤和硫磺500-750克的比例均匀撒在炉门外的火焰上，然后关闭炉门熏制。五分钟后，揭开盖子，魔芋由肉红色变成了雪白色，开始脱水收缩，表面变干。
加工炉
这时，用手轻轻转动，然后烤反面。当四周开始收缩时，炉子的温度可降至50-60；烘烤至50-60%干时，将温度降至30-40，慢慢烘烤至干。成品为白色半透明。一般5-7公斤生魔芋可以加工成1公斤干魔芋。为了提高工作效率，可以设置多个干燥炉，这样可以依次降低每个炉子的温度，并可以采用流水作业，这样可以随着干燥程度的增加而加厚芋头块的厚度，提高设备的利用效率。
竹条竖起来烤
3.质量好的魔芋脆片应具备以下特征：干燥、色泽白、粉质足、坚实、饱满、块度均匀、不霉变、半透明、无黑心、无虫蛀。所以加工一定要注意程度和要领；要选择成熟的魔芋，不要用芋头或嫩芋头，洗的时候不要留斑；成型尺寸应与规格一致。
优质魔芋干片
4.魔芋干片销往全国各地，富源县生产的鲜魔芋主要集中在福村镇，多点收购，多点加工，然后运到福村魔芋交易市场销售。单价是每公斤25-35元。
魔芋干片价格魔芋精粉
5、将魔芋切片加工粉碎，得到魔芋粗粉。将粗粉用粉碎机粉碎，过筛，得到精粉。
加工优质魔芋粉
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