疫情过后，不仅是餐饮行业的危机，也是所有行业的大门槛，那么现阶段适合餐饮项目创业吗？是危机还是商机？

我认为，只要当下行动就是最好的时机，计划的再好不去实施永远都没有机会！

但是今年我选择了餐饮项目创业。我对餐饮新人有以下建议：

小项目，大市场

今年一定要选小吃类型的项目做餐饮。因为疫情，前几个月基本没有收入。以前亲戚朋友可能几天聚一次，现在是什么情况？

很少有人在购物广场或酒店吃饭。这里一家五星级酒店的老板说，到现在，中高端餐饮比去年同期差了七成，同类型的店大多都是一样的。

在这种情况下，小白餐厅想进来试试。最好的选择就是找个零食项目试试水！

目前整个市场都在从零食这一类恢复，大餐吃不到，但零食还是可以满足的。

零食受众广泛，无论是在大街上还是商场里都能看到。想做就去做大众能承受的生意。这一直是我商业选择和大众消费市场的方向。

小投资，高利润

今年市场不好，连国家的摊位都允许重新陈列。对于想创业试水的白人，你觉得多少投资合适？

我的建议是，拿你预估投资预算的70%去投资项目，找相对合适的项目，这样你的投资风险会低很多，预留的30%也可以作为抗风险的营运资金。

零食产品还是很多的，但目前来看，受众广、利润高的品类是可以长期经营的。

我建议可以在烧烤、早餐粥品、粉类里面选择.只要位置不差，从这些项目中获利的机会还是比较大的。

小吃店，新推广

今年的小吃店必须接受新的促销方式

例如实体店+新媒体的形式

通过头条、Tik Tok、直播等新媒体渠道进行宣传推广，可以吸引周边粉丝购物消费，进而积累客户，形成老客户群。只要老客户多了，口碑效应就形成了。

所以很多老餐饮人都在慢慢改变，用新媒体的形式去宣传，那么作为创业者，新人应该更好的去应用吧？

总结

创业这件事就是只要有想法，就去行动，行动之前做好市场调研，考察好项目，行动起来即可。

至于是危险还是机遇？

只有做了才知道，但是当下环境，选择正确，我觉得机遇还是大于危险的，一句话干就完了，你是怎么认为的？

[晓苏谈餐饮]，谈谈餐饮项目的创业问题，结交来自世界各地的朋友。欢迎关注！