奶茶行业因投资小、利润大而受到消费者的喜爱。现在奶茶店越来越多,但是奶茶店不赚钱已经成为普遍现象。据报道,中国的茶馆数量约为48万家。这么多店铺中,80%以上每天收入不到150元,甚至一些行业的龙头品牌也难免亏损。大家具体分析一下吧。
茶店投入成本
众所周知,开茶叶店准备的钱不多,因为茶叶店面积小,投资人不需要太多的水、电、杂费、装修费。根据目前的市场数据,投资者开一家茶叶店的总投资大致在10万元左右。可见,开一家茶叶店的成本并不多,但为什么大多数店铺都不赚钱呢?
高租金
投资人开茶叶店,自然需要选择一个可以合法经营的地方,而好的开店地点需要投资人靠高租金致富。目前投资人开店60平米以上,月租成本占总成本的30%左右,很多投资人负担不起。
劳动力成本正在上升
今年年初,人力资源和社会保障部等三个部门正式公布了18个新职位,其中包括“饮料搅拌器”。简单来说,这个职业就是做奶茶的人。随着这个消息的公布,意味着开一家茶叶店需要更多的员工共同努力,所以成本会更高。
以西槎为例。如果经营品牌加盟店,一般需要6-10名员工。只有这些人的配合,你才能完成一杯奶茶的制作。这样投资人开奶茶店每月的人工成本在17万左右,很高。
升级生产原材料
以前做一杯奶茶的总成本只有1-2元左右,但近几年随着奶茶种类的增加,原料也有所升级。一杯成本价只有3-4元的奶茶,卖了10多元,是近几年才流行的果茶。
如果是其他种类的奶茶,成本价可能会高一些,比如芝士奶茶。另外,投资人选择的开店模式是加盟,需要从总部采购原材料,但是很多总部都是靠赚取原材料的差价来赚取利润,所以投资人开店赚钱就更难了。
从上面的介绍可以看出,开一家茶叶店的总投资只有十几万元,但是由于租金成本、人工成本、生产成本的不断上涨,大多数店铺都是不盈利的,所以创业的时候还是要谨慎。
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