带反思的中班教案《舌尖上的美食》适用于中班的理科主题教学活动，让孩子用语言表达酸、甜、苦、辣、咸的味道，用一句完整的话表达自己的口味偏好：“我喜欢* * * *”。发展孩子的口头表达能力，通过品尝引导孩子感知食物的不同味道，知道味道是用舌头品尝的，发展孩子的感知，大胆说出自己对食物的理解，用舌尖感受食物。来看看《舌尖上的美食》幼儿园中班带反思的教案。
幼儿园中班教案《舌尖上的美食》包含反思
活动目标：
1.引导孩子通过品尝感知食物的不同味道，知道味道是通过舌头来品尝的，从而发展孩子的感知能力。
2.我能用语言表达酸、甜、苦、辣、咸的味道，我能用一句完整的话表达我的口味偏好：“我喜欢* * *”。发展儿童的口头表达能力。
3.大胆说出你对食物的理解，感受舌头上的食物。
4.培养孩子的审判精神。
活动的重难点：
感知食物的不同味道
要知道味道是用舌头尝出来的。
活动准备：
1.多媒体课件
2.物理对象：
开水、盐水、辣椒水、白糖水、白醋水、山楂、橙子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、葱、酱油、纸杯、蛋糕盘等。
3、酸、甜、苦、辣、咸、无味表情图片
活动流程：
(一)初步感知各种味道，尝试品尝各种食物。
1.激发孩子探索的兴趣
老师：今天老师带你去“味道王国”，那里有很多有趣的味道。让我们一起探索品味的秘密。
2.孩子们可以自由品尝食物
老师：你看，这就是“味道王国”。“味道王国”里有很多食物。这里的每种食物都有自己独特的味道。孩子们想尝尝他们的味道吗？但是，在品尝之前，老师有一个小小的要求：在品尝的时候，你要仔细记住你尝过的东西。它的气味是什么？我以后再告诉你。现在，孩子们可以自由地享受这些食物。
(注意：在品尝过程中，孩子要慢慢品尝，记住每种食物的味道)
3.组织孩子谈论品尝的感受，鼓励孩子大胆开口。
(1)刚才孩子们尝了这么多，谁来告诉我们你尝了什么？它们尝起来一样吗？各是什么味道？请举手仔细听，看是否有同感。
/>（2） 当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。
（二）通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。
1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告诉大家你是用什么品尝出味道的？
（可以引导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）
2、简单了解舌头的相关知
师：小朋友真聪明，通过操作实验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，观察舌头有什么特别之处？也可以让幼儿伸出舌头互相观察）
（三）拓展幼儿经验，看课件
师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活经验。
小结：除了今天咱们看到的，生活中还有许多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小朋友回家和爸爸妈妈一起去探索，找一找生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，详细记录下来，和大家一起分享好吗？
（四） 鼓励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：
又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜欢**的**
师：小朋友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探索发现，今天老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，与众不同。
（注意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道肯定也不同，调出的饮料味道就不同，小朋友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量小心点不要将水和原料撒到桌子上）
提问：谁愿意让大家来分享一下他精心调制的饮料呢？现在请大家互相品尝一下对方的饮料，并记住他的饮料是什么味道的？也可以请客人老师品尝，一起分享一下你们的技艺。
2、用语言表达自己的味觉喜好
品尝过后，感觉符合自己的口味吗？我想每个小朋友都有自己喜欢的味道，请小朋友试着用完整的话来介绍一下自己喜欢的味道和食品。
（五）提醒幼儿合理搭配、调配各种味道，倡导科学健康饮食
（六）活动结束：
活动延伸：
分辨糖、醋
小朋友，老师刚接到小白兔的求助电话，电话里说它要为爸爸妈妈做好吃的糖醋白菜，可是它不知道调料盒里哪个装的是糖？哪个瓶子里装的是醋？想请小朋友帮忙分辨一下，小朋友愿意帮忙吗？好，和“味道王国”说再见，咱们随着好听的音乐去小兔家看看吧！
教学反思：
在整个活动过程中幼儿能积极地参与活动。我首先引导幼儿结合幼儿已有经验自主建构自己的新知识，符合幼儿的认知发展规律，其次，让每个幼儿在自主操作的过程中得科学的结论味道是通过舌头尝出来的，此次活动我选择了棒棒糖、苦丁茶等易操作的材料供大家操作教师适当时加以引导。并鼓励幼儿大胆尝试调试出各种不同的味道。之后拓展出用语言表达自己的味觉喜好和科学健康的饮食搭配及相关保护味蕾的方法。设计环环相扣，注重有效提问。鼓励幼儿自己去发现问题、探索问题、解决问题，获得科学的结论。此活动中教师才真正是幼儿的引导者。整个活动轻松愉快。
小百科：美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。
