许多烘焙爱好者想开自己的甜品店
但是开一家甜品店真的很难。
今天我们一起来看看
其他人的甜品店生意不错的一些地方
也许我可以给你一些参考
1
价格品种适度
开甜品店要有毅力，不能一口就胖。价格方面，最好是适应大众化的价位。品种不可过于单一，更不可贪大求全,如果你自己是老板和哥们，那么七八个品种会让你忙个不停。
如果一个人帮忙收钱做家务，十几个品种就够了。如果有三四个帮手，应该有20多个品种。
(奥姆创业学生商店)
2
产品口感独特
便宜的价格和品种固然重要，但更重要的是味道。关注所有食品相关行业的顾客口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味.
保持产品日常新鲜，宁精勿滥的原则,如果产品的味道不好，就把它们扔掉，以免卖坏招牌，也不要因为小事情而赔钱。甜点应避免过夜。如果你打算提高顾客的消费，可以将几个品种组成一个套餐出售,如酸奶早餐三明治、提神饮料蛋糕甜点等。
(奥姆创业学生商店)
3
符合环境季节
甜品也要注意季节性，冬夏季的种类要略有变化，酌情增减。寒冷地区的人一般都怕甜腻。显然，这些地方的人需要更多的热量补充。那么，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些.
size:15px;">（欧米奇创业学员店铺）
在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“足够甜”作为招牌。春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种， 最重要的是在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。
4
产品低糖健康
甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性每每进店前都要犹豫好久。
（欧米奇创业学员店铺）
如果更多地推出低卡健康的产品，相信那些对高糖甜品避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。 如无油无糖的全麦面包、橄榄油饼干、杂粮面包等。最重要的是， 食品健康安全，才能吸引更多回头客。
5
盈利方式明确
做饮食业的人都很清楚，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠。在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。
（欧米奇创业学员店铺）
在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。
希望这篇推文能给
店面经营者、想要开店的烘焙人
提供一些经营思路，将店面运营得更好~
