对于外行或者想从事餐饮行业的外行，出于各种原因想自己开店，自己创业。经历了疫情，看着站着的餐厅，是怎么越来越大的？作为新手，到底应该怎么开店呢？
选址
选址是至关重要的一步，一个好的地址直接决定了一家店的销量，是开店成功率的70%.
餐厅的位置主要在商业区、住宅区、写字楼、机场站等交通流量大的地方。
在选址之前，我们必须经过初步调查和市场分析，确定自己的餐饮定位类型，找出哪些是消费者。
我们一定要确定目标消费者，不要因为人流量大就有倾向性的选择这个地方，开餐厅，最重要的是定位的目标客户.
菜品品牌
3A3;">菜品是开一家餐饮店的核心。顾客光顾一家新店，好的菜品一定会给顾客留下印象。比如菜品的口味、颜值、种类等等。
这就需要菜品有特色，有自身的独特性，留给顾客记忆点。
在食品上下功夫的同时，也可以通过品牌的包装，打造自身的品牌特色。包括在品牌的餐具、包装袋、广告语、服装等方面下功夫，比如海底捞的服务，茶颜悦色的排队等等。也比如现在流行的直播带货、抖音带货，靠段子、美女打造品牌同样也是当下重要的引流方式。
营销
在开一家新店时，给顾客抛出诱人的活动和优惠是很能吸引人的一点。
比如免费活动
免费是最好的宣传，比如充会员卡，充299返49的钱，充199返29元；比如免费送饮品，凡在店开店赠送饮料一杯；比如打折活动，凡新顾客在店消费，即可打九折。
就像这家新开烤鱼店的推广活动：“9块9免费吃一个星期酸菜鱼”，真的是免费吃一个星期吗？
当然不是，实际上以他的利润是打了7.5折，即“交99元，得7299元大礼包”，而7299大礼包包括了啤酒、品尝券、健身体验卡等价值3000元的关联消费。
让顾客心动，有消费下单的欲望你就成功了一半！
结语
既然决定了要自己赚钱，就一定要愿意吃苦有愿意从头再来的勇气，要时间不辜负你，首先你要不辜负时间，新手开店，缺少经验，一定要多方面查阅资料，多方面听取他人建议，能少踩点坑就少踩点。
开店创业需要勇气，吃得苦中苦方为人上人。
