被称为“家居中心”的日本五金店在郊区随处可见。它们通常是(但不总是)被停车场包围的郊区仓库式商店。家政中心通常专注于家庭装修,但他们也出售园艺用品、家具、露营设备、服装、厨房用品和文具。
你会发现电动工具、煤气灶、多功能折叠刀,以及在世界任何地方的五金店都能找到的所有常见物品。然而,这里有微妙的文化差异。在货架上,有一些你在其他国家找不到的商品。以下是外国游客可能感兴趣的10种商品:
七轮(shichirin)七轮是一种由粘土制成的桶形烤肉架。以前日本家庭通风不良的情况下,为了避免房子冒烟,就用这种便携式烧烤炉在室外屋檐下烤鱼。这些木炭烧烤可以用于野营和其他户外活动。除了烧烤食物,还可以用碗或花盆盖起来,做一个临时的熏炉。有些人用这些烤箱制作泥塑。你通常也可以在晚餐时间找到七轮小桌子。但是需要注意的是,在室内使用这个东西的时候,一定要通风良好,避免一氧化碳中毒。
唐锅是一种陶瓷烹饪锅。通常用来做日本火锅(nabe ryori)。酱油锅是煮牛肉、蔬菜和豆腐的锅,配以深色酱油汤,而史圣锅是煮鲑鱼、蔬菜和豆腐的锅,配以奶油味噌和清酒汤。鸡锅的主要原料是鸡肉,而猪内脏锅的主要原料是猪内脏。火锅种类很多,可以写成书,但是最近流行一些非常规的火锅。因为这个沉重的陶罐就像一个迷你烤箱,可以用来做烤牛肉。在伊加镇,著名的伊加忍者之乡,有一些最好的唐壶。拥有近200年历史的宜家锅匠Nagatanien最近正在推广各种锅碗瓢盆,从煮饭到意大利美食。这些锅具有鲜明的日本特色,非常实用。
Tsukemono Oke这些是制作wpa的盐罐。据说日本料理里的咸菜WPA现在还在做老式的木缸,但现在的缸大多是塑料的,类似下图。在大桶里装满蔬菜,倒入盐,然后放一个直径略小于大桶内径的圆板,然后用石头压圆板。现在五金店除了卖大桶,还卖特殊砝码。重量从1公斤到20公斤不等,取决于你吃的食物量和桶的大小。最大的酸洗槽往往是五金店最大的容器。如果你不喜欢一次做成了成吨的泡菜,他们一般会卖台面的酸菜锅,盖子上有螺旋装置,不用大石块就能把蔬菜压成。
http://p5.toutiaoimg.com/large/dfic-imagehandler/18fbcf9c-cbd1-457d-938d-101821c411f6" />- 日式拉门纸(Shoji Paper)
在家庭装修区,您可以找到拉门纸。拉门是日本传统家居中分隔房间的纸质屏风。纸张在使用一段时间后,可能会出现破损或沾染灰尘的情况。因此,每隔几年就会把纸撕掉然后重新更换一次。为了使这一过程更容易,现在的一些纸屏风是预先涂上胶水的。其他的则是替换成更容易剥离的配方。但有些人还是会选择传统的那种,不一定是为了更换推拉门上的纸,而是用大规格的纸作为手绘海报和插画的画布。纸张还可以用来制作中国灯笼和摄影照明的散光器。如果你是创意型的人,它们是很有趣的材料。

京都枫叶?
- 腰果漆(Cashew Urushi)
日本漆器以其美观和工艺而闻名。但是,传统的生漆是非常难加工的。它不仅需要专门的刷子和熟练的手法来涂抹,而且需要在一个特殊的湿度控制室中进行长时间的固化,时间从几个月到几年不等,另外该物质具有一定的毒性,如果操作不小心,可能会引起严重的皮疹。这种粘稠的液体其实很臭,很难洗掉。幸运的是,有一种非常好的替代品。乌石植物是腰果植物的近亲,它为我们提供了腰果,从腰果植物中可以提取出一种与传统乌石漆非常相似的物质。一些涂料制造商,已经制造了一些方便用户的腰果漆,称为 "腰果漆"。这些漆与有机涂料稀释剂相容,使用方便,毒性小得多,而且气味更好。它们几乎和普通油漆一样容易使用。只要稍加练习和耐心,就能看起来和真正的漆一样好。通常用于首饰制作等小批量使用,小罐装,但也可以直接从工厂购买大罐装。
