很多人想开一家加盟店。他们觉得有人在扛，心里有安全感。其实加盟里面真的有很多坑。
最近专业餐饮网发表文章《一招就能识别餐饮加盟骗局，超级简单！》，粉丝称之为大脑洞！
专业餐饮网特约记者高给大家出了一招，避免掉入加盟陷阱！
加盟坑一
自己想当然、不调查，直接加盟
不深入当地调查，看着别人火就加入。如果你是加盟餐厅，考察口味很重要。比如南北口味偏好可能完全不同。有些项目，南方生意好，北方未必。
调查消费水平也很重要。比如12元/份的零食在一线城市不贵，而很多四五线城市的零食只能接受5元/份。如果按照品牌总部全国统一指导价执行，就会出现问题。
客户调查也很重要。一些品牌的奶茶定位为年轻人，而小城市中老年人和留守儿童较多，年轻人外出打工，所以这种奶茶不适合加入当地。
加盟坑二
依赖总部
总部有自己的体系、商业模式、产品规格，适合一个地区，不一定适合另一个地区，比如餐饮的口味、服装的款式等。如果不懂得变通，一味听从总部指挥，只会出大问题。
另外，很多人选择加盟而不是打造自己的品牌，觉得加盟可以降低试错率，但并不意味着加盟商可以坐以待毙，放松心情，尤其是在员工管理方面，必须由老板本人来做，不能交给总部远程管理。
加盟坑三
是否有实力熬过养店期
除了土豪，很多加盟商资金有限，经常有“抱大腿”的心态。为了加入，他们拿出所有的财富，甚至借钱加入商店。
而且很多店都有保存期。比如餐厅有一到两年半的回收期是很正常的。但是，如果在此期间有任何不慎，都有可能失去一切。
加盟坑四
加盟品牌各种套路你
="font-size:15px;">有些专门骗加盟费的公司，自己一家直营店都没有，只有一个写字楼里的样板间，却敢收加盟费，各种低门槛、高收入的宣传语让你心动不已，什么不收加盟费、并称2、3个月就可以回本，一年就可以赚几百万等等，当看到这些让你心动的文案的时候一定要保持冷静，做生意没有那么容易的事情。套路一：找人排队骗你
还有一些无良商家，为了骗加盟费带你去考察，甚至还包你的异地考察的机票和住宿的费用，结果你看到的顾客排队景象，全部都是骗子们找的人来排的队。
为什么包你机票住宿，就是为了掌握你的时间安排，让你看到他们想让你看到的生意红火的景象。
还有合同上的坑，比如违约规定，通常只有针对加盟商的部分，而对总部违约的处罚只字不提。
套路二：打折加盟的幌子卖设备
还有一些无良加盟骗子，名义上是加盟，实际上是高价卖货，或者是高价卖设备。
最搞笑的我还听说过卖厨具的生意不好做了，专门包装了一个餐饮项目来招加盟，加盟费很便宜，但是必须用他的设备和厨具，结果他是在靠加盟在卖他的锅碗瓢盆。
或者卖给你各种原材料，结果原材料的价格超出市场价的一倍。
以前，还有一些加盟骗局，说让你去生产袜子，然后公司总部定期回收你生产的袜子，这个加盟生意稳赚不赔，结果他真实的目的是为了高价卖做袜子的机器给你，收了几次你做的袜子就跑路了，真的是陷阱无处不在。
套路三：专门做加盟的骗子公司
还有一些专门做加盟的骗子公司，宣传得高大上，可是去考察的时候，公司总共只有5个人，老板收钱，两个人接电话，两个人做培训，像这样的团队如何管理加盟，如何提供稳定优质的供应链，这样的公司，只为了钱，只要你交了钱，总部也就再也不会联系你了。
套路四：总部承诺的都做不到
加盟以后的坑也不少，所以加盟前一定要先了解清楚，商业本质的核心还是产品，有一些项目，产品单一，总部新品更换频率慢也是要出问题的。
比如彻思叔叔烘焙蛋糕刚进入上海的时候非常火爆，天天排队，结果只维持了半年，销量就开始下降，原因是什么？
原因就是它仅有两三款烘焙蛋糕，无法长期的留下顾客，所以，加盟者在签约前就一定要问清楚总部的新品更新频率。
还有不少的加盟品牌在你加盟前，各种承诺，比如全包开店事项、全程指导、全权负责品牌推广等，结果加盟后，你就傻眼了，什么都没有。
小 结
加盟很容易形成一个死循环，加盟费低的会吸引加盟者，但是轻管理、轻运营；加盟费高的品牌重管理、重运营，但是加盟价格又让很多加盟者望而却步，这就给了很多小品牌甚至是骗子品牌了可乘之机。
加盟水深啊，个人建议，某些行业的加盟，能够自己自建品牌最好自建品牌，可能会遇到的坑都比加盟少很多。
高臻臻老师讲的内容是不是很实用啊！如果你没看明白，或者想了解更多，可以下载餐饮咖APP，他有很多实用营销和管理课程任你学哦！
