2016年8月22日，新支点首届台湾省名师美食烹饪班迎来了第二天的培训班。今天，厉阿金大师给学生们带来了两种台湾特色菜，即棺材板和排骨。
棺材板：油炸的厚片吐司金黄后捞起，中间掏空，高汤煮，再加些牛奶煮，然后放在吐司盖上，味道很浓郁。如果侧面搭配精致的雕刻或摆拍，那就相当完美了！
剁椒排骨：将煎锅用油加热，加入剁椒，炒红油，加入大蒜粒，小火翻炒，加入两勺蚝油和一些糖，关火，倒在煮熟的排骨上，在蒸笼中蒸10分钟后，排骨蒸10分钟。取出蒸好的排骨，撒上小米椒、葱花、味精，淋上一点热油，就完成了香喷喷的剁椒排骨
名师出高徒
厉阿金大师严肃幽默的解释赢得了观众的掌声。学生更注重听力，中间紧紧围住老师。学生们直直地盯着老师的控制台，站在后面的学生踮起脚尖，向前伸着头，竖起耳朵听老师讲什么。当老师强调要特别注意时，学生们拿起准备好的纸和笔，迅速记录下来。遇到不懂的问题，主动问自己的问题，阿金老师一一解答。
在小组练习中，学生们严格按照标准分组合作，充满热情和专注。在老师的指导下，他们很快完成了工作，赢得了老师的表扬。
在培训中提高自己
通过今天厉阿金师傅在台省的精彩培训，学员掌握了新技能，餐饮制作整体水平有所提高，在未来严峻的市场环境中更具竞争力；这次培训使学员完善和提高了工作方法，在以后的工作中一定会提高工作质量。
在这次培训中，新支点教务中心的老师也收获了不少。新支点教务研发团队更强，提升了团队凝聚力，让新支点学校在同行业更具竞争力！
