纯外卖品牌的优势是扩张快,门店要求低,人员要求少。优势明显,非常适合小投资的创业者。创业成功的风险相对较高,初期投入较少。餐饮业门槛低是显而易见的。加入的出现使这个门槛更形象地降低了。餐饮业每天都有成千上万的关店和成千上万的开业。真的是一个神奇的行业,那么目前有哪些值得我们关注的纯外卖品牌?接下来师兄给大家分析一下。
什么是纯外卖品牌?一个纯外卖品牌,依靠线上外卖平台,提升品牌的Vi、Si、包装耗材、配料工厂。商店的位置应该尽量选择小的美食城摊位。品牌一般都有线上运营部,专门为店铺提供线上运营支持。当然,无论是直接经营还是加入纯外卖品牌都是一样的。大家要知道,完全依赖平台会受到限制,就像完全依赖一个朋友一样。这样一来,当他抛弃你我的时候,你的损失也就无法控制了。纯外卖品牌是这样的。平台规则变了,大家都遭殃。以前平台扣分从来都不是25%,现在甚至超过了25%。活动不断增加。扛锅的是商家,不是消费者。商家在平台落户,商家逐渐被活动伤害。大家要知道,刚开始做生意,不继续做活动就死了。多少企业因为活动不断增加而倒闭,这是培训的结果,我想做过餐饮的创业者应该很清楚;
创办一个纯外卖品牌,无论是加盟还是直接运营,都是低成本的投资。比如开外卖米线店,设备简单,装修简单,就能实现。熊猫星厨这类企业的出现导致了纯外卖品牌越来越多,但是纯外卖品牌真的能生存下去吗?通过大量调查发现,品牌的生存周期一般是所有外卖品牌加盟的2-3年。当品牌不复存在,加盟商变成韭菜,每年都有越来越多的白人涌入餐饮市场。加盟门槛越来越低,免了加盟费。随之而来的只是供应链成本高,售后服务简单。没有很多保障,每个品牌在开店的第一个月就能知道店铺是否能活下来。外卖品牌能活下来的店大概有40%,也就是说有一半的店活不下去,另外20%是盈利的,这和商圈以及运营中的用心程度有关。创业如果想单纯赚钱,就不要创业。创业前一定要看自己能不能为创业做出努力和牺牲。
第一点,依靠平台等于把命运交给别人去掌控。第二点,平台运营的专业性直接导致经营成果。第三点是外卖品牌产品质量低,回购率低。第四点是平台提成等。这些都让外卖品牌的生存堪忧。据说一个网络名人餐饮品牌的生命周期只有2-3年。这种生命周期是怎么造成的?品牌本身在产品、营销、服务、人员上做了太多减法,想做?