34年卤味老店
火从浏阳到长沙！
传承+升级+创新
新店试营业的时候会爆炸！
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说到唐的卤味，浏阳的人都知道，它的名声早就传遍了长沙乃至全国的吃货圈。
源于热闹的菜市场，一天卖鸡爪三万多只。在流行的场景中，它展示了汤美味的本质。
期待中，唐的lo mei版终于到了长沙，在美食江湖四方坪掀起巨浪！
原因之一就是让八九十岁的年轻人早起进入市场。对于嗜辣的长沙人来说，无论是上桌还是野餐都是必不可少的增添风味。
唐的卤味坚持不变的口味和感觉，升级创新的设备和包装，接地气的味道是永恒的趋势，而在市场上吃卤味是新的时尚！
卤水是一家卤味店的灵魂，几十年不停歇的老卤，是店内镇店之宝。
老卤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，越鲜美，熟肉越鲜美。
Down的鹿威2.0升级，从盐水的“干净”开始，透明干净的无菌手术室，把食品加工厂搬到食客门口，真的让人很放心。
唐氏卤味自创
strong>无菌操作六步曲
每次看到唐氏卤味的橱柜，肚里的馋虫都会被唤醒，数不清的卤菜油光发亮很是诱人。
除了可以选择散装带走之外，唐氏卤味2.0创新包装，采用进口盒式气调包装机，让卤味包装瞬间高大上起来！
鸡爪
当初唐氏卤味起家时，就凭借一道卤制鸡爪圈粉无数，可谓当时的“网红”。
在街坊邻居口口相传下，唐氏卤味的鸡爪名声大噪，成为店里的招牌。
为了满足更多人的口味，鸡爪分为辣与不辣两种，但对火候的控制都是一样的，唐氏卤味的鸡爪韧劲十足，风味独成一派！
就算被鸡爪的卤汁弄成“花脸猫”，我们也丝毫不觉得狼狈。这吮指的美味，让人啃着啃着忘记了时间，沉浸在吮指的乐趣中。
无辣不欢的长沙人更钟情辣味的鸡爪，鸡爪的胶质粘在嘴巴上，后劲十足的火辣随后蔓延口腔，辣到额头微微冒汗，味蕾完全被征服。
鸭架
鸭架上的肉丰富而入味，是肉食爱好者的福音。
唐氏卤味对食客的习惯进行研究，比如将鸭架切成最适合入口的长度，食客轻轻松松就能将骨架上的肉剔入口中，处处细节体现出老品牌的体贴入微。
当一丝一丝“消灭”完骨架上的鸭肉，心里瞬间收获大大的满足~
鸭脖
唐氏卤味一年要用几十吨辣椒作为调料，这纯天然无添加的辣在鸭脖上体现得淋漓尽致。
鸭脖的每一个空隙都饱含卤汁，撕咬嫩肉时“嗦”一口骨髓，这一口魂都被勾了去。
“偷懒”的人干脆直接连着骨头一起嚼，越嚼越香，越嚼越韵味！
酱板鸭
选用一年以上的新鲜老水鸭，先腌后烤再卤，唐氏酱板鸭个头较大，肉质紧实，用嘴巴一咬，一丝丝的鸭肉脱骨而出。
将酱板鸭剁成大小适中的块儿，紧致的肉质纤维中其实湿度刚好合适，嚼的过程中，卤汁的香辣慢慢渗透出来，令人垂涎。
现切卤味
满满的卤味静静待在橱柜的盆里，等待顾客选中后现点现切。
牛肉、牛百叶、猪舌、猪耳朵，自选后组成拼盘，每一款都是最爱！
嗦螺
除了卤味，唐氏的嗦螺也是一绝，千万不能忽略。
唐氏的嗦螺，延续官渡嗦螺的古法，以新鲜石螺为主，韭菜为辅，韭菜末的香气石螺鲜味浑然一体。
这道小食令众多食客难忘，真正是嗦到让人停不下来。
豆干+凉菜
当天现拌的凉菜，用色泽和味道诠释“新鲜”二字，韵味的豆干、爽口的海白菜、醇香的豆笋…都是夏天必备！
吃完“津”手指，是打开唐氏卤味的正确姿势！
除了好呷的卤菜，唐氏卤味还有一系列请浏阳大师傅做的成品菜，这可吸引了不少浏阳菜的忠实粉丝。
大片鸭肉和腊肠，点缀上浏阳剁辣椒，光从颜值上就俘获了吃货们的心，关键是简单方便，回家蒸一下即可享受70多公里之外的美味。
唐氏的成品菜装入新包装，对上班一族也很是友好，微波炉一“叮”，在写字楼也能吃到最接地气的味道！
红烧肉肥而不腻，软糯香甜，满满的胶原蛋白是女孩们的最爱！
梅菜蒸肉一上桌，便像是闻到了农家炊烟的味道，本味十足！
135编辑器
在异国料理突起的江湖里，有时一道拥有怀旧记忆的卤味，就唤起我们对传统饮食文化的追随。
唐氏三十四年传承，将本土美味与现代设备技术结合，专注于发扬本土文化，其实是这个时代最需要的潮流。
唐氏卤味2.0还是扎根在市场，在喧闹的环境中，用独具匠心的诚意，温暖了一代又一代美食的狂热粉丝。
唐氏卤味（长沙店）
/ 长沙直营店目前仅此一家 /
地址：长沙市开福区栖凤路四方坪商贸城A13栋111号
开业时间：目前试营业ing、5月24日正式营业
营业时间：6:00-22:00
联系电话：13808490263
唐氏卤味（浏阳店）
地址：湖南省浏阳市圭斋西路131号
联系电话：0731-83648288
