当很多人都在追求高质量的项目时，我们身边那些看似不起眼的行业却已经悄悄赚了不少钱。
对于没有学历没有技能的普通人来说，开早餐店买早餐是一个不错的选择
话说回来，在没有人帮忙的情况下，一个人经营一家早餐店或者小摊，卖什么样的早餐比较好？
1.粥
最好卖两三种粥。建议买八宝粥、皮蛋瘦肉粥、素粥，然后去市场买一些小咸菜。卖的很好，利润高，还是做的好。忙的时候只需要注意粥。
2.油炸类早餐
油炸小吃(风味独特，香而不糊)油条从早期就开始流传了。和豆浆一起吃味道更好。这种食物也很受欢迎，容易出售和携带。
3.广东的肠粉
受众也相当广泛，各地区的人都喜欢吃。它真的可以称得上是早餐之王，因为它价格实惠，符合大多数人的口味，具有滑嫩、洁白、爽口的特点，在早餐零食中一直起到不可动摇的作用，所以很多人选择它作为早餐单品。
4.酱香饼、手抓饼，鸡蛋煎饼等
虽然做起来很简单，但是要做好才会卖得好，这需要大量的实践。酱饼包装卫生、方便、快捷，适合现代人的生活节奏。酱饼不仅适合大都市，也适合县、市、镇发展，更适合街头、路边小吃。
5.凉面、凉皮
操作简单，只需要加入适当的调料，尤其是夏天早晚吃凉面的人多，投入低，一个人就能应付。
