传统的粉条加工方法耗时长，用工多，易受天气变化的干扰。秋冬季节，天气寒冷，手工制作粉条的一些步骤需要用冷水长时间浸泡双手。如果在室外晾晒时刮风下雨下雪，会影响粉条的口感和品质。
特别是对于小粉条加工用户来说，全自动粉条生产线体积大、占地面积大、价格高，可以选择半自动加工技术，即手动机器加工粉条，不仅缩短了生产周期，解放了双手，而且占地面积小、价格低，特别适合中小粉条加工户。
一. 挤出式粉条机（也称作自熟式粉条机、多功能粉条机）
工艺流程：原料-拌浆-加热熟化-挤压成型-风冷-切割-自然老化-冷冻-开粉-干燥
处理能力：100-150公斤/小时
有必要使用调浆机。流程简单，简单培训2-3人即可上手；原材料的种类和规格可以调整；无需大量投资，节约成本；干燥可选择自然干燥(室外干燥)或机械干燥(干燥室、挂杆隧道)。
挤压粉丝机
二. 漏瓢式粉条机（也称作仿手工粉条生产线）
工艺流程：加料-打浆-捏合-捏合-漏粉-熟化-冷却-切割-常温熟化-冷冻散粉-干燥
处理能力：200-300公斤/小时
设备数量多，机械化程度略高，需要有经验的制粉师傅操作；能加工多种原料；能耗低，产量大。
漏勺式粉丝机
三. 涂布切割式粉条机
工艺流程：原料-调浆-自动上浆-加热熟化-水冷-脱粉-冷却-切割成型-挂杆烘干或低温烘干-成品包装
处理能力：100-300公斤/小时
需要小型粉丝切割机。加工成本低，2-3人即可操作；适用性广，可加工粉丝、粉条、宽面、粉条等红薯、土豆等产品；工艺先进，耐煮，口感强，成品粉丝口感好，无粘连。
粉丝包切机
