明治维新后，借用了饮茶爱石理念的传统爱石料理和宴席料理，简化了一部分礼仪流程，融合了现代人的生活节奏，演变成了我们常见的爱石料理。有了石头，禅宗发展起来，采用传统制造方法与现代技术相结合的建造技术，将场景营造为现实与历史交织的时空。让我们看看！
四川观里石怀美食餐厅
餐饮空间设计
踩着餐厅的入口，入口通道的一侧用碳化竹装饰，底墙是手工夯土墙，两者形成了鲜明的对比，变得更加庄严肃穆。
餐饮空间设计
石板路一路错落。沙子和砾石用沙子代表水，而石头代表山，用苔藓装饰。穿过干燥的景观花园，沿着盘径，它穿梭于前厅、烹饪区和分散的独立包间之间
餐饮空间设计
餐饮空间设计
空间整体色调偏暗，高空间和镜面的反射让视觉效果更加震撼。寄希望于美好愿望的“水上灯”无限延伸至两端，非常梦幻。
餐饮空间设计
精细的云纹图案被组合成精细的图案面板，代表了日本的传统技艺。自上而下的天然花卉
岗岩石板，自然富有张力。
餐饮空间设计
顾客可沿曲折婉转的路径，感受沿途不同的景致体验，抵达就餐区。
餐饮空间设计
板前料理区作为餐厅唯一的半开放就餐空间。就餐台面为长达8米的桧木案板。组子细工花格板与石料形成对比。
餐饮空间设计
以现代的做法设计了日本传统茶室，一座浮于枯山水庭园上的光的茶座浮现在眼前。
餐饮空间设计
透过特制的和纸窗格立面，光影随时光流动如瑠璃的光。随时间推移，由明亮日光转变成柔和的月光。宾客伴着月光，踏上归途。
餐饮空间设计
就餐包间私密，井然有序地散布在空间的四周。
餐饮空间设计
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包间形成的不规则区域正好成为每个包间的独立景观空间，宾客在就餐之余，可感受不同的景致意趣。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
花器、艺术品及容器等装饰陈设均经过悉心甄选，贴合每个空间的不同气质，呈现精巧别致的日式美学。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
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粗糙的石材纹理，展现着质朴的自然气息。一景一致，如同餐厅的料理本身，简而不凡，素而不寡。
餐饮空间设计
包厢略微幽暗的灯光照射下来，令人感觉静谧而又温馨，营造了和外部走廊统一的氛围。
餐饮空间设计
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餐饮空间设计
一切是那么纯净和优雅，让人不由自主的感受到用餐的仪式感。
餐饮空间设计
文化需要有载体，对于怀石料理来说，是要以料理用餐为中心，广泛涉猎花道、茶道、古典园林、字画鉴赏等艺术领域，探寻实践东方古典文化在现代工业社会中的人文关怀。
餐饮空间设计
空间名称：瑠璃·怀石料理餐厅，地址：四川，来源：餐饮视界公众号，设计：odd (okamotodeguchi design)，图：锐景摄影， 编辑：餐谋长品牌策划/TOBBY
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