做餐厅一年亏200万，原因何在？
最近有一篇关于创业的文章很受欢迎，标题是：90后创业开餐馆一年亏损200万，写了一支“完美之笔”。与同行相比，本文作者之前一直是一个小而成功的企业家，但餐饮行业的创业却让他陷入了螺旋窝。科斯塔牛排让每个人都看到了他在这次冒险中做出的一些不恰当的决定。
1、团队的专业性不足
无论选择投资哪个行业，专业优秀的团队是成功的基础，也是基本的必要条件，而餐饮的专业性要求更高。一方面行业本身的专业性很高，另一方面中国多地域的饮食文化又会再次增加对专业性的要求。
作者自己的团队没有餐饮经验，临时招聘搭建的团队无法满足餐厅运营的核心能力要求。
有些顾客会问科斯塔牛排的品牌经理，什么是加盟牛排品牌？简单来说，最重要的两点是：(1)品牌和公司资质。(2)支持(新产品、广告、活动、运营、设计等。).
科斯塔牛排将定期为每个加盟店补充新产品。同时，进驻加盟店的驻店经理有8年以上的实践经验，从各个方面为投资者的投资礼仪保驾护航。
2、店面设计不合理，影响营业额
在餐饮业，每种类型的餐厅都有自己的空间布局规划。根据具体需要和特点还有其他变化。根据科斯塔牛排多年的经验，多一个座位，少一个座位，确实会对营业额产生很大的影响。
科斯塔牛排的设计团队已经在这个行业渗透多年，有着非常丰富的实践经验，完全可以满足牛排西餐厅的“实用性”和“功能性”要求，并免费提供工程监理服务，所以装修时不需要担心材料成本，会因施工方而增加。
3、后盾
附属品牌与投资者的关系类似于“合作伙伴”的关系。是一种“双赢”的开放形式。这一点可以参考第一点提到的“品牌和公司资质”。一个好的特许连锁企业必须有这样的意识和责任才能做得更好。
案例中创业失败的原因之一是没有志同道合的合伙人补充和控制，导致对整个业务失去控制。
最后，科斯塔牛排希望这一分析能够启迪更多的投资者，希望每一位投资者都能实现资本增值，做出成功的投资。
