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开小吃店怎么装修 开小吃店工具设备

现在人们生活得很好,他们不仅要吃得好,还要吃得好。因此,现在餐饮业发展非常迅速。再加上人们创业的浓厚兴趣,各种小吃店应运而生。开一家小吃店,初期投资成本更少,而且食品制作更方便,所以小吃店成为了很多想创业的人的首选。如果你想开一家小吃店,装修是一个非常重要的方面。接下来说说小吃店的装修设计。

首先,使小吃店的内部结构与设备相协调。虽然小吃店的外观很重要,但内部设备是不可或缺的。只有统一和谐,才能取得好的效果。比如灯具的选择和安装要与餐厅营业厅的建筑结构相协调,便于清洁和擦拭。地板、屋顶和墙壁的装饰颜色应选择为客人提供舒适的用餐环境。

作为小吃店,它的经营对象主要是普通消费者,所以只要能为消费者提供干净卫生的饭菜和舒适的就餐环境,就能吸引客人。过度华丽的装饰不仅不能吸引顾客,反而会让顾客不舒服。

一般人的心理是:装修豪华的小吃店一定很贵。因此,作为一般消费者,在进入餐厅之前,他会先摸摸钱包,看看别的地方,虽然这家装饰华丽的小吃店的食物价格并没有贵多少。所以小吃店要简洁有特色。

二是使小吃店的建筑外观、尺度、线条、色彩相协调。室内高度要通风、明亮、悦目;外部线条要简洁明亮美观,颜色要合适。如果是冷食店,颜色可以是浅蓝色或浅绿色,给人一种清新凉爽的感觉。

小吃店装修设计要突出小吃店的主题:

小吃店主题是小吃店餐饮服务内容的集中体现。包括:确定小吃店的类型或性质,是海南风味、福建风味、上海风味还是其他特色小吃。它反映了小吃店餐饮服务的特点和口味,展示了小吃店的销售内容和服务方式,反映了小吃店的服务规范和标准。

小吃店主体的规划必须以餐饮市场需求和市场竞争分析为基础,根据经营方针和经营计划,寻求小吃店设施、设备和布局的功能效果。小吃店主题策划好之后,才能围绕小吃店主题进行内部布局、设施装修、设备配置;通过色彩和灯光的运用,烘托小吃店的主题,使主题更加突出生动。

小吃店装修设计要突出层次性:

小吃店的设计要考虑三个层面:平面设计、立体设计、意境设计。

平面设计是整个小吃店设计的基础。是根据顾客的消费心理、消费习惯、小吃店的布局、人流物流方向、小吃店本身的形状大小等各种因素综合考虑的一种量化平面布局。

立体设计,即立体设计。它针对不同的客人,使用各种装饰材料,使用合适的颜色和不同形状的材料设施,将空间和圆柱体进行拼接式的分割和组合,创造一个让客人从视觉和触觉上都感到轻松舒适的销售空间。

意境设计是小吃店形象的具体表现。它综合考虑了小吃店的经营主题、客人心理等因素,通过色彩的运用、装饰品的选择和组合,达到一定的意境设计。

小吃店装修设计要突出功能设计:

小吃店的功能设计包括餐厅的空间布局、座椅的设置和人流路线的安排三个方面。合理的餐厅功能设计应该美观、实用、方便客人、经济合理。

空间布局:小吃店内部空间可根据其使用功能分为客餐空间、公共空间和服务空间。餐厅的空间设计和布局必须做到比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。

餐桌设计:要根据小吃店的规模和档次、经营风格、面积等因素综合考虑。要注意餐桌尺寸和数量的合理配置和餐桌的科学布局,达到应用协调的效果。

人流路线安排:即通道设计。服务员在向顾客提供各种服务时应该迅速行动

。过道狭窄或者餐桌摆放不合理,都会降低他们的服务效率,甚至激怒顾客。其设计的基本要求是:尽可能分流,进出门分设,客用通道与服务通道相对分离,避免交叉碰撞,尽量选取直线,避免迂回曲线,通道的宽度要符合营业服务的需要。据某些资料显示,过道的宽度具有最低限度,以保证顾客和服务员能够轻松穿梭。


以上就是关于小吃店装修设计的问题介绍。小吃店想要迎来更多的生意,装修设计是迈出的第一步,也是非常关键的一步。现在的人在外面吃饭都讲求卫生干净,因此这是非常重要的一个方面,在装修的时候要特备注意。再就是要将顾客放在第一位,要考虑顾客的舒适性,在装修的时候餐桌餐椅的摆设都要考虑好,科学布局。有想要开小吃店的朋友们好好收藏下本文吧。