华龙。com 10月12日10时23分讯(通讯员张凯伦)“加工猪头几块钱一个，十分钟就能清洗干净。”10月11日，笔者在重庆市武隆区白云乡综合农贸市场发现，随着入秋后猪肉市场的红火，当地肉类加工生意有所好转。
据肉类加工的老板李云军介绍，在很多当地人眼里，加工、火烧、清洗猪头、猪脚、猪耳朵都很麻烦，尤其是每次买鲜肉的时候。所以，五年前，他看到了这个商机，于是开始了肉类加工，主要涉及家禽屠宰以及猪、羊、牛肉的焚烧、清洗和分解。
李云军还告诉笔者，每年秋冬都是代工加工的旺季。现在，尤其是上市当天，每天至少加工20次猪肉零件，很容易赚到100-150元的外快。
