潮汕汤粉遍布全国,味道鲜美,但家里做的汤粉却没有这种美味。为什么呢?
潮汕汤粉有一种特殊的味道,这主要是因为学会了这些调味料之后,可以在家里做出正宗的潮汕味道。
1.蒜油
将大蒜切成蒜末,用热油煸炒,蒜末煸炒至金黄色,蒜味浓郁;
2.小芹菜
去掉较老的芹菜叶,留下脆脆的芹菜茎。盛碗前加入汤粉,鲜嫩爽脆;
3.葱油
将小葱切成小块,用热油翻炒,炒出色泽金黄、味道浓郁的小葱;
4.汤
和猪骨一起煮,汤很好喝,汤很甜。
掌握几个秘方,煮汤粉时加入,在家做健康美味干净营养正宗的潮汕汤粉!