不管世界有多大，你都要回家！对于一个人来说，家意义重大，不可替代。所以，每次春节临近，很多人都会踏上返程的路。为了在家里待一段时间，很多人甚至选择提前回国，并且在家里待上一个月甚至更长时间。
但是，为了赚钱，有些人会选择晚一点回家，甚至等到除夕才踏上回家的路。然而，从1月份开始，一些人踏上了提前回家的日程。
在这样的情况下，1月14日左右，我们又听到了“用工荒”这个词。其实这个词大家应该都很熟悉，诞生了一段时间，在网络上非常“常见”。
说到“用工荒”，很多人会想到餐饮业。不知道什么时候开始的。餐饮行业的缺人、招人似乎成了常态。根据《2020年第三季度全国招聘大于求职“最缺工”的100个职业排行》，排名前十的是餐厅服务员、家政服务员、快递员等等。
为什么餐饮行业总是常年招人？
事实上，餐饮业之所以常年招人，主要是因为工资低，工作辛苦。在餐厅工作过的人都应该知道，其实餐厅服务员的工作看似简单，只是擦桌子、上菜等等，但背后也有悲伤。
餐厅服务员的工作真的很辛苦，工作时间很长，不像白领那样朝九晚五。另外，餐厅的服务员基本上没有什么节假日，往往是节假日最忙的时候。
如果你住的餐馆经营规模相对较大，工作可能会相当轻松。如果餐厅是只有一个服务员的小餐厅，就意味着一切都可能落在这个人身上。因此，在小餐馆招聘服务员往往很困难。
除了餐厅招不到人，存在“用工荒”之外，还有一个问题，就是即使招到人，也很难留住人。
在过年的倡导下，2021年餐饮行业会“更难”吗？
对于餐厅来说，最开心的时候应该是节假日，因为这个时候，餐厅里的人流量会比较大。但在过去的一年里，由于特殊情况的影响，餐饮业的发展“有目共睹”。尤其是2020年春节过后，餐饮业的发展受到了阻碍。
随着2021年春节的到来，一些地区又出现了特殊情况，不少地区出台了管控聚集活动的规定。在这种背景下，有人开始担心餐饮业的发展——2021年餐饮业会不会“更难”了？
