刘先生十年前大学毕业,开始创业。他经历了起起落落,被失败摧毁,但他也获得了事业的成功和家庭的幸福。
第一次成功
我大学的专业是市场营销,但是不知道深度,没有脚踏实地的学习。毕业后,我公务员考试没有不及格。我别无选择,只能和家人一起创业,开了一家炸鸡店。
10年前,炸鸡店还是个稀罕物,甚至一些旅游城市也深受年轻人和孩子的喜爱。不像现在,有些免费饮料卖不出去。那时候只要选址没什么大问题,他们就挣钱。
第一次创业的那一年,总的来说还是存了一些积蓄的,但是没能成为真正的企业。因为这是我父母最初的资本,所以我的家庭,无论大小,都会问关于后店东西的问题。我自己的一些新奇想法,我家里的大多数人都不同意。时间长了,我受不了了。我干脆把这家店用日流水翻了几千,还了爸妈利息,找了个好朋友老赵跟我搭档。
第一次失败
第二次创业的时候,我的店就在我们当地师范学院的门口。在过去的一年里,我几乎把我10多万的积蓄都投入了这家商店。我占了60%的股份,我朋友老赵投资了10万,占了40%。因为份额大,平时大部分时间都要在店里度过,但老赵一周只用三天。
上半年没什么大问题,因为我做这个生意有一段时间了,也喜欢思考烹饪相关的事情。在原有菜单的基础上,我做了一些创新,推出了几款新的奶茶。总的来说,销量不错,老客户逐渐增多。
下半年,老赵好像在外地也有门店,所以即使过了三天,也经常中途出门。一开始我不在乎,我会一起帮忙。我觉得关系应该不大。结果,时间久了问题就出来了。
也许是因为学校周围的炸鸡和快餐市场太抢眼了。短短两个月,学校周边新开了两家炸鸡店,还打起了价格战。我们店里的内幕消息和投入成本比较大,自然比不上他们,但生意还是受到了影响。
利润暴跌一段时间后,我发现每个月收到的钱还不到3000元,这让我觉得和前期的努力相比有点力不从心。
当时我也有很多想法,想着把老赵也带下去。我让他跟我分一半的生意,我给了他5股,分红作为代价。
当然,老赵不同意,不然也不会有什么离别之情。我一直担心被拒绝,所以干脆主动提出买断老赵的股份,说进攻点是让他出局,这样我自己负责盈亏,心里总会好受一些。
老赵见我咄咄逼人,就直接坐在地上开价了。刚开始他买了10万股,现在他让我回购15万。当时,那家商店的生意一落千丈。虽然很多人欣赏,但老赵的态度让我很惊讶。
不知道当时是怎么想的。我威胁要把他告上法庭。他们彻底分手,把店转让出去,按照股权比例分了钱。已经快七年了,我们没有再联系过。
第一次脚踏实地
创业前两个阶段后,我对自己也很失望。特别是把老赵逼到墙角的行为,我感到非常后悔和自责,我为自己的年轻和冲动感到羞愧。
但是人们总是想活下去,所以他们开始了第三次冒险。这次我选择开了一家煎饼店,大约60平方米,规模小,里面有各种各样的谷物
>杂粮食品都有,当然也少不了我最擅长的鸡排。相比之前两次创业的浮躁和急切,这次我更偏重于打磨产品本身。不仅自己花钱请朋友做了一整套VI体系,还做了一系列的产品故事,甚至迎合当时的潮流注册了官微,看上去像模像样的。
这种“慢火”的做法,自然导致前期运营成本非常大,不过我这次都是通过贷款独自去承担这方面风险。家里人起初还不是很理解我这种做法,但是经过一年运营我和同行逐渐拉开了差距,便再没有听到什么人的指责。

因为多年专注一个领域,所以我在食材的把控和成本的控制都在当地做到了极致,再加上品牌化运营,成为了当地颇有名气的一家店铺,我明白,直到今日,我的创业之路才正式开启。
到了第三个年头,我及时调整方针,专门雇了两个店员,早上专门去学校周围送煎饼果子,晚上送夜宵,白天做点店里杂事或者发发传单,开的工资比同行多了一千多,但是效果却出奇的好。有时,光是早点的销量就赶得上过去一天的营业额。
所以看上去,我雇了人,成本每个月拉高了很多,但是利润直线上升,在年底我就自己买了房子,付了首付,也算有了一个自己的窝。那年,是我开店创业生涯的第七个年头。
第三次开店,我再也不敢冒言自己的成功,而是更加小心谨慎,如履薄冰,因为我明白市场的变化莫测是难以把握的,至少我一个小小的餐饮老板还不能,很多突然猝死的同行已经见怪不怪了。
去年,我开始做品牌招商加盟,想要再进一步,一路磕磕也是有了点起色,其中又是一连串的故事。
截止今日,经历了十年创业,说白了也就这三段经历值得简单一提,多数时间都是踏踏实实“炸鸡”,踏踏实实做人,仅此而已。
总结
做生意从来都不是一件一蹴而就的事情,刘先生的经历在众多创业者眼中,不过稀疏平常,他既不属于成功的那批人,也不是那些被失败击倒的弱者,他只是有一颗好胜的,想把事情做好的心,所以十年的风雨飘摇也就这样过去了。
故事的最后,刘先生和我讲到,前路迷茫不可怕,但求不忘初心,方得始终。