众所周知，近三年开了300多家店，音乐餐厅最大的赢家一定是2013年十大概念餐厅之一的“胡桃音乐酒馆”。
经过4年的运营，由室内嘉年华环球城、银泰商业购物中心、希尔顿花园酒店三大核心业态组成的环球银泰城已经成熟。
但是核桃遇上环球城，让我很期待。
周三晚上，我来到银泰城东，远远就看到了被绿色植被包裹的外立面。当我从四面八方来到这家商店时，我瞬间被它华丽的装饰所吸引。玻璃、壁画、绿植、铁艺形成了一个时尚又好的体验场所。
入口处，“第十六届南京特许加盟连锁创业展2016十大流行音乐餐厅”，
“2015中国特许连锁十大最受欢迎品牌”、“中国品牌典范”、“2016大众点评最佳流行音乐餐厅”等荣誉牌匾挂满墙面，彰显不凡的“核桃”。
一楼大厅中央有一个表演平台，后面有一个巨大的屏幕。二楼大部分是包厢，封闭但不密集，尽可能融入整个餐厅营造的氛围。
餐厅晚上5: 00开始供应晚餐，乐队20: 30进入餐厅。渐渐地，餐厅会变成酒吧模式，不同风格的歌手会给我们带来不同的视听享受。难怪有人说21: 00以后是核桃里的精华时间。
自磨黑豆腐
自制四川香肠
胡桃木烤鸡，作为餐厅的招牌菜，被鸟笼罩住，装在木桶里。上菜前，服务员会用中国木杵轻轻拍打鸡块。经过一些“按摩”，鸡肉会带着水果
木香气，鸡皮金黄香脆，腌制过的鸡肉紧而不柴、脆嫩多汁。
彩虹沙拉
蒜香金排骨
锅烧蘑菇牛腩
西班牙墨鱼饭，众所周知，这款黑暗料理的代表作成功与否取决于选料的精细和烹饪的巧妙，以及对墨鱼汁的鲜度掌控，软硬适度的烤饭充满了浓郁的海鲜风味，乘热吃，风味更佳。
菠萝咕噜肉
老坛酸菜鱼
肉汁焖奉芋
榴莲披萨，色泽明亮，榴莲味浓而不烈，质感明显，味道层次丰富，甜腻度适口。
盐城馋嘴蛙，乍一看，花椒、红椒、青椒堆垒，以为会辣力四射，却不成想，麻辣感柔和，蛙肉香嫩入味。
胡桃里例汤
自贡无骨黑凤爪
仙露云耳
