作者|尹太白

出品|创业前沿

在2013年风云浙商颁奖典礼上，素有炊具之王之称的苏泊尔72岁创始人苏增福获得特别奖。组委会在获奖感言中写道：

他仰慕的不仅仅是把一个高压锅做成了中国最好的，更是演绎了中国制造的华章，这也是贯穿他一生的一种不甘和平淡的创业气质。当他70岁再次创业时，他把自己稳定的股票财富变成了未来的再投资。他70岁时的梦想和他中年时的野心一样强烈。让我们为这种永无止境的创业精神加油！

获得特别奖并不容易。苏增福用了12年时间，把一个负债300万的小厂变成市值16亿元的集团企业，套现70亿元潇洒离开市场。

就在外界认为苏增福已经到了人生巅峰，应该退休安享晚年的时候，他却在66岁的时候再造了第二个苏泊尔。2019年，78岁的苏增福以68亿财富入围胡润全球富豪榜中国家居富豪榜。

苏增福一路走来的经历可谓"不可思议”"。

干掉那个老锅王

当时，压力锅在中国还是一个空白市场。1956年，沈阳双喜正式成立。

经过8年的努力，双喜临门研发出国内首款压力锅，奠定了在国内炊具行业的领先地位。

直到1994年，双喜临门还处于国内炊具行业的骑尘状态。

这是一年，53岁的苏增福创立了苏泊尔。

苏泊尔在苏增福的建立是有时代标志的。当时，正是改革开放之初。国家大力支持乡镇企业，鼓励国有企业通过承包或合资的方式将部分业务分包给乡镇企业。

当时，苏增福是玉环县高压锅厂的厂长。他出生在一个贫穷的农民家庭。他在海军当过8年兵，也当过知青。退休后，他成了农机厂的供应商。他精力充沛，业务能力突出，一步步成为厂长。

如何把负债的小厂做大，是苏增福一直在思考的问题。他决定从为双喜临门工作开始。上世纪80年代，双喜临门市场占有率超过70%，成为行业无可争议的王者。

通过与双喜的合资，苏增福使玉环压力锅厂获得了稳定的配件生产订单。

但是，苏增福并不是一个安于做附属品的人。他看得很清楚，生产配件很难。即使他的家庭很富有，前景仍然令人担忧。但是既然我们能生产所有的配件，为什么不能自己生产整锅呢？

当他提出这个想法的时候，出乎意料地遭到了周围所有人的强烈反对，而他反对的理由很简单：订单足够维持厂子生存，没必要冒险。

面对反对的声音，苏增福坚持自己的想法，他一直认为只有做全锅才有出路。

“我向县财政局借了5万元，人家没借。问我是不是农民，借钱？”

带着被镇领导免职的风险，苏增福去上海向银行贷款200万，挨家挨户找村民，一点一点把他们聚集在一起，导致引进了一条生产线，准备单干。

在计划中

这种情况一直延续到1992年初，随着市场经济推进，民营企业有了和国营企业同样的待遇。

原料成本大幅下降，产量和利润开始猛增，苏增福看到了翻身的希望。他听从儿子苏显泽的建议，偷偷在产品的产地信息中标注上“玉环”，试图创立自己的品牌。

到了1994年，玉环双喜的年产值达1.8亿元，产量高达230万口，比母厂沈阳双喜多出了一倍！

这一下双喜不干了，坚决决定终止合作，并要求苏增福停止使用“双喜”商标。

1994年12月25日，苏增福急忙带着儿子和两名副总赶赴沈阳协商，可说什么也没用，沈阳总厂担心养虎为患，依旧断然回绝。等苏增福再回到浙江，已到了年底。

被逼上梁山的苏增福明白，以后必须要靠自己的力量做品牌了。

苏泊尔就此诞生。

意料之中，苏泊尔压根不干不过老锅王双喜，业绩极其惨淡。

思忖之下，苏增福决定将新国标作为突破口，他决定不惜成本，不惜代价，率先全面严格执行新的国家标准。

新型压力锅诞生以后，瞬间成为了市场的香饽饽，这一年是苏泊尔创立的第二年，市占率一下蹿升至4成，一举超过老锅王沈阳双喜，成为新锅王。

卖了，卖了

苏泊尔的命运在2002年的一天迎来转折，61岁的苏增福到韩国考察。

他发现韩国炊具行业因原材料和人力成本过高，已经丧失了竞争力。这对他震动很大，忍不住想苏泊尔未来会否也面临同样的问题。

在干掉沈阳双喜之后，苏泊尔占有大部分市场份额，成为当之无愧的锅王，随后几年，苏增福又对准电饭煲、炒锅、不粘锅，向炊具行业纵深发展，2004年苏泊尔在深交所上市，成为中国炊具行业首家上市公司。

炊具业务蒸蒸日上，但苏增福却萌生了想要卖掉压力锅业务的念头。

四年后，苏增福陆续向全球最大的炊具和小家电制造商法国SEB公司转让苏泊尔炊具71%的股份，苏泊尔集团也因此失去对苏泊尔炊具的控股权。

一时之间，“锅王卖锅”的新闻掀起轩然大波。

人们始终无法理解苏增福耗尽平生精力做大的炊具业务，为什么随随便便就卖给了外企。

苏增福坚持卖锅且态度强硬，面对质疑，他只说了一句话：“我很会算。”

实际上，此时炊具行业的劳动力和成本已经产生了冲突，苏增福还觉得，面对与国际龙头间的巨大差距，不如主动退出。

随后苏增福两次卖股，套现奖金70亿后潇洒离场，此时大家才反应过来，不得不为当年苏增福的决定鼓掌。

苏增福挂着董事长的头衔过了一段普通老爷子的生活。他每天只做四件事情：看书、看企业资料、看国家政策、看股票，很快，苏增福和苏泊尔开始慢慢淡出了公众视线。

再造一个苏泊尔

然而年过六旬的苏增福，却不甘心真的过上退休生活。

2007年，玉环县一个给苏泊尔股份生产不锈钢配件的供应商和苏增福闲聊，他说玉环县作为中国水龙头生产基地之一，却拿不出一个像样的不锈钢水龙头。

这番话引起了苏增福的注意。

苏增福发现，国内整个炊具行业产值大概也就是250亿，但卫浴行业最少有2500个亿，而不锈钢水龙头的市场占有率只有3%左右。

这是一个大市场，苏增福创业的欲望之火又被点燃了。

在当时，使用铜质水龙头的自来水不能直接饮用，一个重要原因是铜质水龙头普遍铅、汞含量超标严重。

“铜质水龙头含铅，铅溶于水，这是毒。对大人影响还小，五岁以下的小孩要是吸收过多，有得痴呆病的风险。”

苏增福认为不锈钢的确是个很好的选择。作为国际公认的健康材质，不锈钢不含铅，且耐酸、耐碱、耐腐蚀、不释放有害物质。

但水龙头是一个要求度非常高的行业，尤其是不锈钢龙头，铸造工艺复杂，研发成本高，市场基本被进口产品所垄断。

在66岁这年，苏增福毅然杀入卫浴行业，但不是所有人都看好苏增福和他的不锈钢水龙头，儿子苏显泽并不支持他，认为父亲早已到了颐养天年的年纪，不该再去冒险。

集体反对也无法浇灭苏增福的创业欲望2009年，苏泊尔卫浴公司成立。

为了研发不锈钢水龙头，苏增福天天蹲在生产线，率领团队努力研究怎样将不锈钢水龙头实现规模机械化生产，几经淘汰，4年中换了三套流水线，生产了100万个水龙头，都不满意，就一个也没卖，几个亿打了水漂。

苏泊尔的研发投入、试生产投入和两个基地建设的固定投入已经接近10亿元。其中土地、厂房和设备投入超过7亿元，研发投入1亿元，还有2亿元的试生产产品一直堆在仓库里，因为是次品，苏增福不让卖。

转机出现在2014年，国家对水龙头流出水的含铅量从推荐标准改为强制标准，要求每升的铅含量不超过0.5微克。

整个水龙头行业一瞬间迎来了大洗牌，高标准不锈钢水龙头的春天来了。

如同当年做锅一样，苏增福是在缺乏领军企业的时候提前布局，高标准起步，树立起了苏泊尔在卫浴领域的江湖地位。

也就是这一年，苏增福决定在三年内免费为全国10000所幼儿园捐赠不锈钢水龙头，来改善婴幼儿饮用水的安全问题。

2017年，苏泊尔以443亿元市值以及178亿的营收稳居中国炊具第一。

直到现在，仍然有人追问苏增福，为什么敢投入10个亿资金建设基础设施，而不是及时止损，苏增福只是说，“我不会去判断这条路走对了或是走错了，就像在空中走钢丝，走到一半的时候已经无路可退，因为你前进或者后退的风险是一样的。”