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对于还在农村种地的农民来说,赚钱主要有两种方式,要么种植,要么养殖。说到种植,下半年小麦和玉米价格一起下跌。目前山东和河南的小麦价格基本在1.25-1.28元左右。但在多次连续拍卖进口玉米的限制下,不少企业的玉米收购价格也跌破1.3元。当下,粮价的下跌也传导到了养殖业方面,先是猪价的下跌,然后牛、 羊、鸡的价格紧随其后。

羊肉降价接近3成,猪价下跌惹的祸

据权威媒体报道,全球超市的羊肉价格下降了30%左右,平均价格从50多元一斤下降到40多元一斤。据养殖户介绍,肉羊的价格也大幅下降,从以前的20元一公斤降到现在的13元一公斤。

导致羊价和羊肉价格下降的主要原因还是猪肉和猪价下跌惹得祸,一位顾客说,以前猪肉30多元,接近40元一磅,羊肉50元一磅。多选择羊肉是自然的。现在猪肉降到10多元,羊肉还是40多元,自然要多选择猪肉。随着猪肉价格的下降,羊肉的替代作用也开始下降,销量下降后其价格自然下落。

当然,在羊肉和羊价下跌除了猪价下跌的原因之外,市场进入消费淡季也是原因之一,每年的高温季节都是市场上肉类消费相对较低的时期,尤其是羊肉这种温润的肉类更适合冬季消费,而夏季销量的下滑更为明显。在再一个就是前两年羊价高涨,各地肉羊的养殖量也是大幅上升,由于生猪价格高企,养殖数量对羊价的制约作用没有得到体现。随着生猪价格的下降,养殖数量对价格的影响越来越明显。在最后一点就是市场规律了,任何商品的价格都不可能长期保持在高位,达到高点后总会有一个下跌的过程。

牛价同样下降,猪价下跌同样是主因

远小于羊价的大幅下跌。比如7月5日陕西牛的价格是17.7元,7月14日跌到16.8-17.6元,7月2日北京18元,7月14日跌到16.8-17.6元。7月3日辽宁的价格是17-18.8元,7月14日。7月5日云南价格17.4-19元,7月14日降至17.2-18.2元。7月5日浙江肥牛价格为17.5-18.9元,7月15日降至17.5-17.9元。各地降幅基本在1元左右。

牛价下跌也是由于猪价下跌的影响。猪价下跌后,牛肉的替代效应减弱。消费下降后,牛的价格下跌。但是,相比于羊价而言牛价的跌幅要小一些,这一方面是因为国际牛肉价格较高带动国内牛肉价格,另一方面夏季对羊肉的消费影响比对牛肉消费的影响更大,又考虑到牛的养殖周期相对较长,牛的价格近年来一直比较稳定,即使上涨或下跌,也是一个长期的过程。

肉鸡价格也明显下降

,虽然受猪价影响,羊猪价下跌,但肉鸡价格不能归罪于猪价,因为猪价今年才开始下跌,尤其是5、6月份,而肉鸡价格早在2020年就不是特别理想。肉鸡养殖周期只有45-60天,明显短于牛、羊、猪。2019年肉鸡价格突然上涨后,养殖量突然增加,超过市场需求后价格依然低迷,持续了一年的低价。此外,今年鸡的价格非常便宜,农民的赌博行为增加,导致出栏量高于需求,价格大幅下降。

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说完牛羊鸡的价格,我们再说下罪魁祸首猪价

最近一个星期,猪价在窄幅上涨后再次下跌,从8.22元跌到7.81元仅用了4天时间,平均一天下跌0.1元左右。牛羊的价格下跌是猪价下跌导致的,那猪价下跌是什么导致的呢?


1、猪肉销量虽有增加,但仍不及正常水平。虽然当下的猪肉价格已经下降到了10-15元这一理性价格,基本同非瘟之前相差不大,但是猪肉的销量并没有明显增加。


这一方面是因为消费者的消费习惯改变之后,很难在短时间内完全转变。另一方面是因为当下各家庭可用于日常消费的开支相比前几年也少了很多,房贷、车贷、养娃、养老的压力巨大,这两年因为疫情,很多公司效益不好,好点的被降薪,差点的被离职,生活压力大也没有多余的闲钱用于改善日常生活水平上。


2、生猪产能继续恢复,在一季度末时我国生猪存栏4.16亿头,能繁母猪存栏4318万头,经过三个月的增长后,6月底生猪存栏达到了4.39亿头,能繁母猪达到了4564万头,生猪存栏在三个月的时间增加了0.23亿头。不仅存栏数量增加,出栏生猪的体重也是大幅增加,媒体报道,正常情况下生猪出栏体重在120kg左右,而上半年已经达到了135kg左右,这就导致猪肉产量也大幅增长,比去年猪肉产量增加了35.9%。


在供应量增加,需求量不涨的情况下,猪价自然被迫下跌。不过业内专家普遍认为下半年猪价有反弹的希望,但反弹力度不会很大,基本处于保本的状态。也有业内人士认为,下半年乃至明年上半年的猪价走势还是要看近期南方非瘟影响的大小,如果非瘟持续发病,预计9月份后猪价会迎来明显上涨,高价也有希望维持到明年二季度。


有人则提出反对意见,去年冬季北方非瘟也很严重,但是对当下的猪价并没有产生有利刺激,那凭什么说南方的非瘟就会对猪价产生有利刺激?对此,你有什么看法呢?