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小区开蔬菜店失败案例 在小区开果蔬店禁忌

现状

小区楼下,有一家卖鱼、蔬菜之类的生鲜店,供应小区业主。生意似乎一直不忙也不热。

老板非常小心。每天的菜基本都卖完了。如果不提前预定,下班的人很难买到菜。

如果没有其他生鲜店开业,估计这家生鲜店还会这样下去。

图片来源于网络,图片与此无关

不幸的是,有些人看中了这个网站。估计这个保鲜店每天都卖完,他们觉得这个保鲜生意可以做。

于是,这个小区的第二家生鲜店立即开业,两家店相距不远,大概30米远。

每次路过都在想这两家生鲜店会如何竞争赢得顾客。

然而出乎所有人意料的是,第二家保鲜店没开多久,原来的保鲜店决定不做了,门面转让走了。

没有电子商务,也和互联网无关。后来者准备直接拼刺刀,但不准备一看到架势就接电话。

你为什么不准备接受?

原来,这家后来的店一开就很受欢迎,很快就和原来的相比。

图片来源于网络,图片与此无关

原因

原店老板大概看不懂,但显然比别人做得早,但为什么生意没跟别人火起来?

可能有很多原因。从消费者的角度来看,估计有两个原因:

一、菜的品类问题。

在原店,菜品种类少,消费者基本没有选择,所有的菜都卖了又卖。

如果消费者需要其他菜品,需要提前预定。

二、菜的供应问题。

这家商店很奇怪。我不知道他的顾客是什么样的人。你忘了是在社区旁边还是把自己定位为农村市场?下午没有食物。

这种定位很尴尬,因为需要考虑社区旁边年轻劳动人民的需求。年轻人不喜欢一大早就买菜,而是喜欢下班后带点吃的回去。

这就是原店的问题。如果没有预约,下班回来几乎买不到吃的。

后来在这家店,菜品种类很多,基本上都供应充足。下班后可以买新鲜的蔬菜和肉类,给人一种比较好的感觉。

反思

其实在原店,新鲜蔬菜的供应方式还是不错的,当天菜当天清。大家没有想到的是,原来的店铺决定直接离开,不再做了。

为什么不做呢?

不要害怕竞争?还是利润太少?

估计利润太少了。没有利润的事情,没有数量是做不到的。

不过,我们想想。如果两家公司竞争,原来的保鲜店会如何竞争?或者一开始如何设置自己的护城河,让后来者受不了?

其实做社区生鲜店,一开始就要和互联网结合,而不是把农村市场搬到社区生鲜(农村市场就是谁早买谁就新鲜,下午基本没有货)。

如何同互联网相结合?

最简单的方法就是直接使用微信与社区用户建立直接联系。

然后在微信上推广预约模式。

直接预定新鲜的家,或者去商店取。相信很多人还是很喜欢的。

至于如何使用微信与社区用户建立直接联系,如何预约,不在本文讨论范围.

大家可以讨论一下生鲜预约模式是否会比现在的社区生鲜店更受欢迎。