据英国《都市报》年2月17日报道，来自美国的Lauren Wodnicki在医疗保健行业工作。她不想和丈夫计划婚礼时在蛋糕上花太多钱，所以她决定自己做一个蛋糕。
劳伦说：“我想要味道好的蛋糕，而不是花很多钱买客人根本不会喜欢的蛋糕。起初，我不知道自己在做什么。我反着食谱反复练习，在婚礼上第一次做了一个四层巧克力蛋糕。看起来很简单，但味道很好。”
婚礼蛋糕收获的赞美激发了劳伦在厨房做实验的热情。她开始在网上看教程，浪费了很多奶油，不断尝试，终于找到了自己的风格。“根据蛋糕的大小等因素，我可能需要一到四个小时才能完成一个蛋糕。我会用糖霜做成栩栩如生的肉和花，但我最擅长编织蛋糕。”劳伦说。
目前，劳伦在Instagram上拥有超过2万的忠实粉丝。她说：“编织蛋糕给了我创作的自由。最难的是选择配色方案。我喜欢选择不太相配的颜色，比如紫色和橄榄绿。画出大致的图案后，奶油会尽可能用全天然染料上色。”劳伦可以通过改变滚边口的形状来实现不同的设计，制作一个八英寸的圆形蛋糕可能需要几千针。
起初，劳伦做蛋糕是一种爱好，也是忙碌一天后放松的一种方式。从2018年开始，当地法律允许人们出售家里准备的食物，所以她申请了特别许可，在家里自己创业。劳伦说，在疫情之前，她一周可以卖两个蛋糕左右，但现在是一个月两个蛋糕左右，因为很多重大活动被取消或推迟。劳伦做的小蛋糕价格在150美元左右，而结婚蛋糕的价格高达1000美元，这取决于蛋糕的大小和复杂程度。
去年疫情期间，劳伦还在网上教新面包师。通过分享她的故事，劳伦希望鼓励更多的人尝试自己做蛋糕。她说：“我非常喜欢做编织蛋糕。它们就像一块空白的画布。客户会给我一些大概的配色方案或者款式，剩下的就看我了。制作过程需要很大的耐心，但我一点也不介意。”(中国青年网编译报道)
来源：中国青年网
