我不知道如何为餐馆的开业做营销规划。如何吸引顾客到店？许多餐厅经理在活动计划方面不知所措。按照餐饮企业目前的做法，大多是利用开业当天的折扣来吸引顾客参观消费，但很多人觉得这种做法效果不好，那么新店开业时，如何做开业宣传活动来引流呢？
首先，在策划活动之前，你必须知道餐厅的整个装修和布置是否完成。所有服务人员和操作人员是否到位并能够履行各自的职责？餐厅开业后各方面能正常运营吗？营业执照和餐饮服务许可证是否已办理？确保所有这些都已完成，然后才能继续下一步。
一、开业前门店的准备工作
1.菜品质量一定要保证，这是一个餐厅经营的基础。因此，在开业前，餐厅经营者必须严格控制购买和上菜，保证口味和特色，让顾客在餐厅过得愉快，感受餐厅味道的正宗。
2.保证餐厅的服务质量非常重要，就像连锁火锅品牌海*老开始以良好的服务在全国开分店一样。服务人员应该穿戴整齐，以便于顾客识别。在开业初期做好餐厅服务人员的培训，确保开业当天服务质量不打折扣，让各项工作有序进行。
3.上菜速度也是餐厅顾客体验的关键。前厅后厨的良好配合，将加快上菜速度，保证食客的用餐体验，保证上菜不会出错。一些积木/魔方/零食可以放在桌子上打发等待上菜的时间，这将有助于新餐厅给顾客留下第一印象。
4.餐馆的食物和环境卫生必须做好。现在还处于疫情期间，大家在外就餐要注意餐厅的卫生。最好每晚下班前对餐厅进行全方位消毒，每天检查厨房环境是否有老鼠和蟑螂，消除隐患。毕竟卫生稍有问题，顾客就会被列入黑名单，不再光顾。
二、开业宣传的目的
三、提炼诉求（宣传）卖点
1.打造餐厅概念，打造餐厅背景故事：“从湖北空降广州天河的正宗湖北餐厅X日开业，邀您店内品尝”。
2.注重实惠的价格，良好的环境，良好的服务和地道的菜品。
3.善用开业优惠活动的噱头，比如：“天上掉馅饼，开业当天在店消费238元可享受5.8折优惠，热情开业时在店消费238元可享受6.9折优惠，开业七天内所有啤酒饮品买三送一”。
（特价菜品和酒水不享受）
四、推广方案
1、线下推广
）派传单（预计10000张）
2）其他宣传
开业花篮、彩旗、气球、条幅、音响、红地毯。
若有其他分店，制作“热烈庆祝XX店盛大开业”的横幅，在各门店门口进行悬挂宣传（若单家门店经过3000人，10天可达到30000宣传受众）。
2、线上推广
1）朋友圈广告（按实际曝光扣费）
广告页中介绍地址开业及后期活动，突出价格、环境及招牌菜。
开业前3天开始投放至开业后一周，开支控制在每天1000元，至少每天让2万个目标客户看到广告。
2）团购支持
与知名公众号大咖合作（例：广州吃喝玩乐、贪吃），让其在公众号发布活动文章进行一次团购销售，能在短期内显著提成餐厅知名度以及顾客人数客流。
开业前上线*团、大*点评等平台，在这些平台上获取对应的曝光知名度和订单客流。
3）私域流量运营
开业当天到店客户转发朋友圈广告集满18个赞可赠送小菜一份（成本较低菜品），过来消费群体多为周边住户，所以转发门店信息到朋友圈可以让一些住在周边好友看到，达到提高门店知名度和告知开业优惠信息的作用。
到店消费关注公众号成为粉丝赠送小菜，以餐饮的受众是非常大众化的，每个人都要吃饭，每个人都有可能是你的顾客，所以餐饮行业是一定要做公众号运营的，里面可以提供菜品展示、会员预定、活动参与、热点信息等等延伸服务，为餐厅顾客提供更优质的服务，传递餐厅的品牌和口碑，后期也可利用公众号发布活动优惠信息促进顾客二次到店消费转化。
添加店长微信进入群聊/企业微信群赠送小菜，积累了一定的成员后就成会为了门店的私域流量，后期做活动在群里发布优惠信息即可达到告知顾客的作用，并且促进二次到店消费。
到店消费点赞大*点评招牌菜品赠送小菜，评论50字以上带图好评赠送甜品一份；该目的可装饰好大*点评内容，为后面引流新的顾客做好铺垫。
