导语：为什么自助餐这么便宜？厨房工作人员说，棘手和完整的套路
一直以来，每个吃自助餐的人都有一个邪恶的想法，“吃回原形”，“扶墙进来，扶墙出去”。网上甚至有“吃下自助餐厅”的策略！不过俗话说，人既然敢开自助餐厅，就不怕你跟他打交道，也不怕胃口大的顾客.
经常吃自助餐的宝宝一定发现了。为什么这么便宜？无论是39元的普通自助餐，59元的烧烤自助餐，还是99元的海鲜自助餐。这是为什么？一位退休的厨房员工谈到了诀窍和完整的套路！
1.首先是食材成本！想要获得最大的利润，必须有自己的供货渠道！不仅仅是餐厅，所有行业都是如此！对于一般人来说，买菜就是去菜市场，一次买三两斤。自然，商家不能给你便宜！商家去买，直接去源头拿货，和渔民取得联系，每次都拿死海鲜。这种海鲜价格很低，但味道一点也不差。更何况直接买死海鲜简直超乎想象。
再来说说肉吧！你认为餐馆里吃的所有羊肉都是真的吗？不！不！不！大多数都是假的。它们通常由鸭肉或其他肉类制成，并添加羊油。经过简单的加工，它们成为人们最喜欢的“羊肉”。然后是很多人喜欢的鸡爪、猪脚、鸭脚。你觉得这些是纯正的精品吗？又错了。这些是进口产品。很多人在想，进口食品不应该更贵吗？其实这些商品在国外是不合格的，只能进入自助餐厅。
2:再来说说饮料部分！相比肉类和海鲜，饮料勉强合格！不管是女生还是男生，一瓶饮料基本都是半满，几乎不可能吃到更多的好东西！事实上，在自助餐中，许多饮料是混合的。就像橙汁一样，大部分都是浓缩橙汁和纯净水混合而成。也有一些商家直接把它们和低成本的粉末混合在一起。这个东西和超市买的味道一样，很多人根本喝不下去。
3:当然，自助餐会有一些好吃的！比如烤大虾和熟虾比较贵，这也是餐厅吸引顾客的噱头。现在做的菜肯定需要工作人员的操作。这时候老板会安排一个干活慢的员工来操作，半小时烤10只虾，一小时做20只虾。很多人宁愿排队吃这一口。这给外面的人一种错觉，怎么，这餐厅真的很忙，所以我有时间去试试！
4:最后但同样重要的是！前段时间，网上曝光了一家自助餐厅。前桌的剩菜直接放在餐桌上，下一波客人还可以继续吃！这是自助餐厅，常见的招数！相信我，很多商家都这样做过，而且不在少数！这也是自助餐便宜的重要原因。你自己的员工肯定不会吃！
其实还有一个重要的一点。食堂的卫生普遍很差，这让你很震惊，真的。网上视频曝光几乎发生在餐厅！用扫帚扫桌子，用锅洗拖把和抹布。烧烤炉排，用纸擦几下，继续使用；洗火锅的水很脏；
不过话说回来，即使你吃了这些食物，也不会有太大的问题。眼不见，心不烦，什么都吃不了，什么都可以吃。这是一个非常重要的问题，取决于每个人是否对自己负责。你这么认为吗？
