南海潮烤鸭
背景介绍：小马1992年渡海，二三十岁。他的家乡是河南的一个村庄。15年毕业于海南师范大学，大学时做过课外K12辅导班。由于个人视野的限制，他最终没能在教育行业坚持下来，之后在各家银行的信用卡中心工作。五年后，我发现除了几十万的债务，我找不到自己对这个社会的价值。夜深人静难以入眠的时候，创业的想法就产生了，结合自身条件，感觉可能在养殖或者种植方面有所突破。因为在海南生活久了，感觉海南烤鸭味道独特，很容易被大众接受。与北京烤鸭相比，海南烤鸭更有人情味。当然，不管是北京烤鸭还是海南烤鸭，烤鸭能卖得好，被大众接受才是最终目的。先说说我个人暂时对南海潮烤鸭的看法。把它贴在头条的主要目的是让世界各地的英雄们看一看，给出更多的意见。如果您的建议让我在以后的实践中少走弯路，小马会感激不尽的！
总体思路：养鸭宰鸭烤鸭卖鸭
1.养鸭
我的家乡后面有一条河。河岸上有几亩地，有养鸭的地方。前期想在网上买鸭苗，后期要考虑自己孵化，鸭苗的品种应该是烤鸭店用的主流品种。养殖过程以散养为主，饲料为辅。每批养殖量约400 -600头，后期根据销量调整。
2.宰杀鸭子
前期的屠宰量不是很大，所以我们不会考虑在这方面投入太多。后期如果有连锁店，会打造标准的现代化屠宰设备。
3.烤鸭
这是至关重要的一步。网上了解全国各地烤鸭的特色，选择最有特色的地方学习技术。学好技术，回家重复实验，总结出一套适合当地特色的标准化流程。
4.卖鸭子
早期开店集中在乡镇或县城市场，虽然乡镇人流量小，但开店成本低。同样的价格可以在乡镇获得更好的地位。主要目的是用最少的成本去尝试和犯错，总结产品的不足，在各方面完善后再考虑进入大城市发展。
总结：郑新鸡排经过几年的发展，已经超过了2w(包括加盟店但也包括直营店)。这个方案只是一个大概的想法，很多细节没有讨论，也没有做成本预算和风险评估。社会的棱角经过多年的奋斗已经基本磨平，没有什么大的野心。才三十岁，路还很长。不要有钱贵，不要拖全国人民走向小康的后腿。
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