北方冬暖式高温大棚李栽培关键技术
陈福志
自2000年以来，作者开展了冬暖式高温棚栽培李子关键技术试验研究，取得了成功，大大提高了果实品质和产量，取得了良好的经济效益。温室李树生产新技术得到了很好的推广应用，为我国同类地区温室李树生产提供了借鉴，对乡村振兴具有重要的引领作用。
1品种选择
品种有早红、五月脆、极早蜜、红梅、早美、毛特妮、大石早生、青红心、昌黎15号、黑琥珀等。可以用20%授粉树进行选择。
2殖民化
冬季暖高温棚的李子可在3月中下旬种植。种植时，选择优质壮苗。苗高1.2米以上，根颈1厘米以上，根系发达，主根3~4根，无病虫害。种植时，挖一条深40厘米、宽40厘米的种植沟或种植洞。定植前用清水浸泡根系12~24小时，使幼苗吸收足够水分后恢复活力，并修剪根系，将较粗的根系剪成马蹄形斜茬，以利于新根的出现。种植时，从北向南种植。保护地密度为3m 2m，每亩栽植树木110株。种植深度与苗圃相同或略深。种植后立即浇水，每10天浇一次，保证成活率。种植后要加强肥水管理，促进其营养生长，做好叶面喷肥。前期以0.3%~0.5%尿素为主肥，后期喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾，促进花芽分化，形成饱满的花芽。李红梅自花授粉结实率高。生产中，可选用花期基本满足、花粉量大、与主栽品种授粉亲和性好的一两个品种作为授粉树。
3.扣棚前的准备
3.1水管理
12月中旬，大棚灌水，2月中旬开花前浇少量水，开花后10 ~ 12天，在生长前期和果实膨大期浇水。
李树花量大，花期长，发芽、花芽分化、开花坐果等一系列生命过程交错同步，需要大量的树体养分进行贮藏。因此，应加强肥水管理，提高树体贮藏营养。
3.2土壤管理
冬季暖温室的李树需要20厘米以上的软土。要加强土壤管理，及时采取松土加厚土层、中耕除草、保持大棚清洁、蓄水保墒、去根分蘖、浅刨树盘等措施，从根本上改变李树的营养状况，为李树高产优质奠定基础。
3.3施肥
基肥应以有机肥为主，有机肥可以是农作物秸秆或大型牲畜粪便，施用前必须高温发酵，以消除病虫害，提高肥效。
3.4生长季及扣棚前整形修剪
这棵树可以是Y形的，也可以是心形的。一般选择2~4条主枝，栽植当年保留全部新梢，以加速营养生长，快速占据空间。新梢长到20厘米时，及时摘心促二梢；当二级枝长到20厘米时，将再次摘心，促进三级枝，迅速扩大树冠，增加分枝数。冬季修剪的第一年，选择主枝，将延伸的枝条剪短，继续扩大树冠。通过采取取心、修枝、拉枝等措施控制其他枝条，并使用结果。结果出来后，根据空间大小适当预留。过密的枝条、背枝、徒长的枝条去掉，下部较弱的枝条部分缩回，保证其生长。第二年生长季，对有空间生长的新梢进行去芯，及时摘掉密集的枝条，便于通风透光。第二年冬季，继续按照树形要求进行整形，将内室和下部中长枝剪短，防止内室变弱、光腿。主枝不再配备侧枝，而是直接结果枝。进入结果期后，应及时更新结果枝，保证树势。在果实早期，应多留中短果枝，少留长果枝。通过夏季剪保持良好的通风透光条件。扣棚前修剪，坚持长梢修剪和无花、丛生枝、病虫枝、并发枝、重叠枝、弱枝修剪的原则。在盛果期，树木变薄，下垂的枝条和纤细的枝条缩回到中间饱满的花芽。长得比较直立的主枝要及时打开，中长果枝和延长枝要扔掉，消除外帚枝，防止外强中上的现象。疏伐量一般控制在20%~30%，对当年的旺枝和不开花的枝条要剔除，以缓解生长，提高坐果率，防止返青。
4扣棚
山东临朐普降大雪后约一周(12月14日)，冬暖式高温棚开启
始慢慢升温，按要求控制棚内温湿度，1 月下旬花芽萌动、开花、抽枝，2 月中旬坐果，3 月上旬疏果、定果，4 月下旬果实即可采摘上市。需要注意的是：采摘前应加大昼夜温差，晚上通风降温，增加糖分积累，提高果品品质。李树适应性强，较耐瘠薄，但想优质丰产必须每年在扣棚前 1 个月每亩大棚施有机肥 2 000~4000 千克，有机肥选用人粪尿和大牲畜（如牛、羊、马等）粪，混加硫酸钾复合肥 50 千克或果树专用肥 80 千克。
缺素李棚，同时掺入微量元素，与土壤充分混合后用旋耕机旋入，施肥后立即浇一遍透水。追肥每年 3~4次，萌芽前 15 天左右以追施速效氮肥为主，花芽分化期以磷钾肥为主，有利于花芽形成。坐果展叶后、幼果期叶面喷 0.3%尿素 1 次，硬核后喷 0.5%尿素加0.5%磷酸二氢钾或 0.2%光合微肥 1 次，结合病虫害防治，连喷 2~3 次。硬核后、果实膨大期和采收前结合追肥各浇 1 次小水，以免新梢旺长引起生理落果，特别是成熟前防止水分过多造成裂果。硬核后、果实膨大期以追施磷、钾肥为主，采收前追施钾肥。
5 扣棚后温度、湿度和光照调控
在山东临朐适宜的扣棚时间：冬暖式高温棚大雪节气左右扣棚，一周后升温。扣棚前施足底肥，浇一遍透水，盖黑色地膜保持土壤水分，降低棚内湿度，提高地温。高温棚扣棚后第一周，白天温度提高到 10~14 ℃，保持低温，第二周白天温度高时及时放风，白天保持 16~18 ℃，直至开花；夜间不低于 5 ℃。第三周开始，地温升至 7 ℃以上，湿度 60%~80%，第四周开始，地温升至 9 ℃以上，湿度 60%~80%，花期夜间高于 7 ℃，最适温度 16~18 ℃，湿度 40%~50%，坐果期白天不超过 20 ℃。花后 2 周内，棚温控制在18~22 ℃，花后 3~4 周棚温白天 18~24 ℃。花后 5~9周，棚温控制在 18~24 ℃，棚内湿度控制在 70%~80%。采收前 1 个月棚温应控制在 18~25 ℃。果实成熟棚温应适当保持恒定，可不盖棉被，以加工大昼夜温差，促进果实糖分积累，提高果实品质（图 1）。
升温至萌芽前，棚内空气相对湿度 70%~80%，花期 40%~50%。花期太湿不利于花粉传播，直接影响坐果；太干不利于花粉粒萌发，也降低坐果率。花后至果实膨大期 50%~60%，果实成熟棚内湿度应保持在 60%以下。若空气湿度过大，可通过通风排湿、覆盖地膜、洒石灰吸湿等方法降低棚内湿度，另外浇水时应避免大水漫灌。
图1 高温棚上草苫外景
李树花期适宜弱光，利于坐果，其他时间喜欢光照。选用无滴、透光性好的薄膜，并及时清理灰尘。应尽量早揭晚放棉被，增加光照时间。另外，高温棚应尽量压低南部树体高度。
图2 冬暖式高温棚内景，东西走向，初花期
6 促花措施和花果管理
为促进成花，6 月上旬喷布 80~100 倍 PBO 生长抑制剂，若生长强旺可间隔 15~20 天连喷 2~3 次，直到 7 月 10 日前控制新梢停长，以利形成饱满花芽（图 2）。生长季中后期要采用控氮、控水的方法促进花芽形成。花芽形成后，从能分辨花芽和叶芽时尽早疏除无花枝和细弱花枝，减少营养消耗，改善光照，增加营养积累。红美丽自花授粉结实率高，中短果枝坐果率较好，授粉采用蜜蜂授粉（图 3）。盛花前期喷 0.2%~0.3%硼砂，有利花粉萌发和受精，提高坐果率。可利用蜜蜂授粉 ，每亩 1 箱（6 000~8 000只）。疏花主要疏除晚花、枝条基部和梢部弱花、背上花，节约养分。坐果后要注意疏果，疏果的时间以花后 2 周至硬核期完成为宜，疏除小果、残果、畸形果、并生果。疏果标准为：短果枝留单果、中果枝留 2个果、长果枝留 3 个果。合理定果，使果实均匀分布，合理负载，控制产量，提高果品质量。
图3 高温棚李开花状,蜜蜂授粉
定果后及时清除幼果上的残花及其他污染物，以防灰霉病造成烂果。生长季节及时抹芽、摘心和疏枝，果实发育中后期，要注意土壤湿度的均衡，不可忽干忽湿，以防落果、裂果。
7 抹芽、摘心、摘叶剪梢、采青
李果采摘前 2 周，摘除果实周围的遮光叶片，疏剪遮挡果实的新梢，改善通风透光条件，促进果实糖分积累，提高果实品质。果皮由绿变黄，表面有一薄层果粉，果面光亮，果顶（尖）未变红以前即可采青（图 4）。
图4 红美丽李采青前果实生长状况
8 采果后管理
果实采收后，加大放风量，使树体逐步适应露天环境，于阴天或下午 4 时揭膜。揭膜 2 周后及时对李树进行整形修剪，用疏剪方式，疏除背上枝、重叠枝、过旺枝，调节树势，促使枝条粗壮易形成花芽。加强肥水管理，促使形成优质花芽，用于次年结果。
9 病虫害防治
李保护地栽培病虫害较少，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、卷叶虫、天牛等，病害有灰霉病、细菌性穿孔病、流胶病、炭疽病、李褐腐病等。防治重点是蚜虫、红蜘蛛、灰霉病和细菌性穿孔病。于发芽前喷一遍 5 波美度石硫合剂，防治介壳虫、红蜘蛛、穿孔病、流胶病、炭疽病、褐腐病、黑星病等。谢花 80%~90%时喷一遍 60%吡蚜酮 2 000~2 500 倍液＋50%速克灵可湿性粉剂 800~1 000 倍液＋20%灭扫利 1 000~2 000 倍液＋大生 M-45 600~800 倍液，防治蚜虫、灰霉病、红蜘蛛、卷叶虫、穿孔病。根据蚜虫发生情况可间隔 10~15 天连喷 2~3 次 ，疏果后喷 5%尼索朗2 000~2 500 倍液＋25%灭幼脲 3 号 1 000~1 500 倍液＋穿孔流胶净 500~600 倍液。防治红蜘蛛、穿孔病、卷叶虫、流胶病等，采果修剪后喷 2 遍大生 M-45600~800 倍液、甲基托布津 600~800 倍液即可。
