在夏天炎热的时候，这种汤应该经常给家人喝，一大锅要煮10元。它不油不腻，开胃消暑
7月22日是今年的大夏节。大夏与小夏相对，大夏也热，《月令七十二候集解》“http://www . Sina.com/”
伟大的夏天只是两伏的开始，这是一年中最热的时期。气温高，雨水多，植物长得很快。也是农民叔叔们忙着给庄稼除草的季节。
暑热期间天气炎热，饮食自然清淡，多吃时令蔬菜更有营养。当然，天热出汗的时候，要多喝水多喝汤，及时补充流失的水分和营养。
今天用丝瓜、香菇、皮蛋、西红柿四种食材煮汤，10元一大锅，又酸又好吃。
不用说，丝瓜和西红柿是夏天的时令蔬菜，可以补充维生素C，美白肌肤。西红柿有酸味，有很好的开胃消食作用。我喜欢在热天没胃口的时候用西红柿煮汤。
皮蛋常被放在冷盘里。其实煮汤也很好吃。皮蛋是一种碱性食物，具有很好的清热凉血、滋阴润燥的功效。大热天吃皮蛋可以降火，缓解一些上火的症状。
六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。
【时蔬皮蛋汤】: 2个西红柿，1个丝瓜，2个皮蛋和适量的蘑菇
所用食材:植物油、盐、洋葱
制造步骤：
1.准备四种食材，可以用来做蘑菇。蘑菇不仅可以提高新鲜度，而且富含钾，夏天出汗也很多，所以要及时补充钾。
2.用刮痧刀刮去丝瓜皮，切成滚刀块。
3.将丝瓜放入大碗中，加入1.5茶匙盐，搅拌均匀腌制一会儿，然后拧干水分，冲洗两遍。经过这样的步骤，丝瓜无论是炒还是煮都不会变黑。
4.西红柿煮开去皮。皮蛋去皮，切成小块。
5.在小锅里加入一些清水煮沸，将蘑菇加入水中1分钟，去除过冷的水，拧干水分。
6.烧热锅，加入植物油。加入葱花，和丝瓜、西红柿一起翻炒。
7.加入适量的水和盐，搅拌均匀煮几分钟，然后加入皮蛋和香菇煮一会儿。
一道很简单的素菜汤，虽然没有肉，味道却很鲜美。大热天来碗，会刺激食欲，凉火。如果你也喜欢，在夏天炎热的时候给家人做。
严禁原创图文、抄袭、盗用。
