如果我有秘方，我敢创业
秘方科学上指的是生产工艺和原料配比，一般都说一个人可以做出美味的产品然后实现。但是，在专业人士的手里，只要你给他一个成品，你就可以马上恢复你做的任何味道，做不做都行。从管理方面来说，有一个秘方，最多是10%的产品，甚至不是100%的产品，运营、管理、营销、服务等方面都有。餐饮是一个非常综合性的行业。
光靠一个秘方是不可能开一家受欢迎的餐厅的。赶紧放弃这个想法。
第二，有一个神奇的想法
现在，这个社会不缺思想。有想法的人太多了。事实上，至少有1000个人能想到想法，他们同时想到了，这是基于科学的。不赚钱的想法是瞎想。开餐馆最重要的是赚钱。不谈感情，不画大饼。
很多老板之所以不赚钱，不把生意做好，是因为想法太多。
三个想法如何变成现实
测试、修改、调整然后形成良性循环。任何想法只要做了就能实现。上述过程不得少于1.1滴。没有办法成功使用，不会。即使是同一家店，同一个人执行，也会有偏差，然后再调整修改测试。这就是实现你想法的过程。实现的想法和你最初的预期会有很大的偏差，做好心理准备。
现实就是这样，想得好做得好，想和做是两回事！
一定有成功的可能。
20%的成功，80%的死亡，只要你进入这个行业就会陷入这个概率，至于你最后出现在哪里。这取决于你的表现和细心程度。很多人认为自己创业会成功，坚信别人做不好。但是你凭什么？我们始终对待客户，认真满足客户的需求，让客户满意。如果别的店不愿意做，我们就坚持做，最后把顾客搬过来做交易。对于挑剔的顾客来说，他们相信真正的买家是拥有很多东西的人。认真修改客户的反馈，而不是思考这个客户为什么有这么多东西。其实不是客户东西太多，是你有问题，只是你不愿意承认。你要以“一切问题的根源在我”的理念，把客户的每一件小事都当成自己的大事件！
爱五的老板
很多老板。所有的工作都要自己做。一切皆有可能。无所不能的老板犯了更多的错误，但只有更多的人在犯错。老板有老板的工作，而不是你做得越多，赚得越多。如果你只做一些体力活，工作人员可以做得很好，比你做得更好，你还会做菜，顶多是做厨师的价值，不专业。还有保洁、收银、服务员、送菜、洗碗，都有专业人员。那么老板应该怎么做呢？老板的价值是无可替代的。是做别人做不到的事情。正式来说，老板做的是决策和方向。其实就是让你做决定。更重要的是，一旦出现问题，老板要为店铺承担责任。这是老板应该做的。更像是老板找人干体力活。
做不到的老板自己操心，做得到的老板让别人操心自己！
六没钱创业
手里有几十万或者三四百万现金，甚至更多。感觉现在营商环境不稳定，但是大家都需要吃饭，所以开餐馆。刚开始我想的很简单，但是我有很好的预算。光开车是不够的。本来计划工作25万元，做了一半，没钱，怎么办？借！亲戚、战友、同学、朋友、鲜花、贷款、微贷、信用卡、各种网贷等。有着25万门店的预算，最后开了40多万。我只想创业赚大钱，因为很多贷款需要分期偿还。贷款金额从刚开始的一两千涨到现在的七八万。这个时候，基本上没有钱借钱了。每天都想着还钱，除了焦虑。这样的心态怎么开好店？俗话说，期望越高，失望越大。这个时候，一旦出现一点问题，就会失去一切。
做生意还是创业。最重要的是现金。账面上最好的不是利润，而是现金流。如果不解决现金问题，也有快速转账的方法。不在乎面子。尽快止损才是正道！
七小白一直想超越老司机
初生牛犊不怕虎，长角怕狼！
没钱，没经验，本身就很可怕，但越是没钱，越是想开店。新手开店没经验怎么办？
-size:15px;">先到你要创业的当地去学艺学经验，假如你要开个面馆，你就先到当地做的比较好、比较好的面馆去上班。进去以后，从基层做起，至少一年，要熟悉店里的每一个岗位，包括采购。包括跟物业、房东和职能部门打交道。如果你有幸参加了一个新店的筹备，从最初到开业，你将受益匪浅。在这一年里，你经历了创业开店所有的过程。在你足够用心的工作下，这一年获得的实际经验，是你花多少钱都买不到的。当然还有意外收获，足够用心工作的你变成了优秀的人，你可能会遇到更加优秀的店长、厨师长、大堂经理、好的服务员、收银员等等。他们都是你创业开店，将来需要的贵人。这样一来，不但有了经验，还有了这个领域里专业的人脉。除此之外，还有其他获得经验的方法吗？欢迎留言。
八 太复杂的东西要学会放弃
生意一旦不好，开始胡思乱想。首先想到的是营销有问题，此时开始寻找什么营销大师，资源整合高手，商业模式教父，每个人张口都是一套一套的，俺这没文化的听的是头晕眼花脑发愣，装腔作势，天花乱坠，全是新名词，就是不能落地，太复杂的没好事，一句话说不清楚的事都是扯淡。
其次想菜品是不是太少？顾客来了，没得选，结果店里是什么都有，烧烤、炒菜、火锅、快餐、麻辣烫，甚至更多，但是老板还是觉得菜太少了。菜品不再多，而在于精，把菜单上的十多个菜，做到极致就可以了。
最后是经营时间，中餐店不做早餐，早上的时间是空闲的。如果做早餐的话，把早上的时间也利用起来了。这样早餐时间不就顶了房租吗。我们即使卖的便宜一点也是很有竞争力的，整条街上的早餐都会被我们打垮关门，最后只剩下我们一家，经营早中晚。你开个饭店，想赚早餐的钱，还想赚宵夜，不能全世界的钱都让你赚了，你要给别人留条路。
当你满足所有人的时候，你就会得罪所有人。
九 合伙的美梦还能不能做？
想的好不等于干的好，如何结束一个赔钱的合伙生意？
这就要在合作前讲好规则制度，比起说过挣钱一块分，你应该把丑话说到前面。合伙人生意注意以下几点
1.谁出钱2.谁出人3.谁管理4.赔钱了。
第一条不说了，很好理解
第二个你出钱了还出人吗？如果出人，具体工作是什么？工作的标准是什么？如何制定？如何考核？不达标怎么办？免得到时候，即使股东，又是老板。即说了算，又说了不算。影响合作的事不能干。最好的办法，只出钱不出力，在家等着分钱最好，股东不要掺和进来。因为他们每个人都拿自己当老板，在现场不但不干活，还瞎干预。所以，要严格约束这件事。
第三是出管理，谁有权利谁就有责任，这是股东入股时必须要知道的，你要讲清楚，列出来，一条一条，清清楚楚。能干什么不能干什么，权利、义务、责任以及如何执行。
越是不好意思说出口的话，越要早说，晚了更不好意思说出口，误会就由此产生。
重大、特大、最大的决策由谁来决定是某一个人？还是集体投票？还是有其他方式。不一定是谁投钱多就有决定权，这是管理决策，一定要在开始前就说清楚，谁说了算，这是至关重要的事情。
第四个赔钱了怎么办，每天都有公司倒闭关门，他们也不想，但是没有办法，这就像自然法则，我们要遵守。我们要做的就是提前预防发生的问题，降低风险，重要的是说清楚什么时候停止不干，开始计算损失，如何分配剩余价值并退出，退出的话怎么算？投资款何时撤走？关键时刻，人都是自私的，从自己的利益点出发，一看不赚钱，不顾公司死活，坚决撤资。这对于成长中的公司来说无异于釜底抽薪，如何应对，一定要提前说好。规则不对，可以修改重新制定，规则是针对所有人的，合伙人要认可并遵守。生意方面的细节，一定要多花时间研究，信任不能代替监督，一定要用制度来约束人性。这里面最重要的就是赔钱到什么时候不干了，按照约定的方式处理后续事宜，债务和剩余资产如何分配？账目要让大家都清楚，最后分钱。
不是所有的生意都必须坚持，要学会放弃！
