新华社北京7月17日电(雷)薯片、饮料、饼干.这些美味的食物往往掩盖了高盐、高油、高糖的风险。在16日召开的食品包装正面标签学术会议上，专家介绍，83.9%的公众每月至少购买一次预包装食品，并倡导积极推广在食品包装上使用“包装正面标签”信息，帮助消费者快速选择健康食品。
国家卫生健康委员会食品安全标准、监测与评价司食品营养处处长徐娇表示，高盐、高油、高糖摄入是肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等代谢性疾病和癌症的危险因素。食品包装的正面标识可以引导消费者购买相对健康的预包装食品，改善其饮食结构，促进人们的健康。
记者了解到，食品包装正面标签系统是指位于食品包装正面(主视野内)的营养标签系统，通常简单直观地呈现盐、糖、脂肪等产品的营养含量或营养质量信息。
北京协和医学院群体医学与公共卫生学院副教授张娟表示，在中国，公众购买预包装食品的现象很普遍，83.9%的公众每月至少购买一次预包装食品。然而，人们普遍缺乏辨别食物营养价值的能力。
据专家介绍，食品包装的正面标签是一种更快更容易理解的标签形式。它可以快速吸引消费者的注意力，帮助他们快速看到食物中与慢性病相关的营养成分的含量。
“全球已有50多个国家使用了政府支持的食品包装正面标签制度。世界卫生组织建议使用简单实用的评价正面标志，帮助公众简单快捷地选择更健康的食物。”世卫组织驻华代表处技术官员崔莹说。
国家医学中心北京医院内分泌科副主任潘琪说：“盐、油、糖摄入过多已经成为一个重要的危险因素。实施食品包装正面标签是世界卫生组织提出的应对慢性病的‘最具成本效益的措施’之一。”
会议由中国医学科学院医学与公共卫生学院和北京协和医学院主办。来自国家卫生健康委、中国疾控中心、北京协和医学院医学与公共卫生学院、世界卫生组织驻华代表处等部门和机构的30余名专家出席会议。
