我是龚,一个有情有义的60岁老人
我是妻子御品的联合创始人。
我从事食品行业,但我的目标不仅限于此
因为,我一直用企业的心做食品。
“商业的本质是研究产品和客户需求之间的关系。妻子御品联合创始人龚表示,谁研究得更深入,贴近客户,更好地掌握客户新的消费习惯,谁就能做得更好。
站对风口:小零食大市场
关于创业,雷军有句名言——的成功仅仅依靠勤奋是不够的。你需要找到一个能让你飞翔的出口。所谓“窗口”,就是紧跟时代潮流,在正确的时间做正确的事情。
如果说互联网手机是雷军创业成功的“窗口”,那么中国经济的持续高速增长和消费习惯的改变就是妻子御用产品飞起来的“窗口”。
2014年,龚和几个合作伙伴在重庆开了第一家小吃店。龚,“店铺能发展起来,就是抓住了消费者需求升级的机遇。”注意到,随着生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高。人们注重吃得好而不是吃饱,特别注重食物的质量。即使他们吃零食,也应该吃得更有营养,更健康。“妻子的御用产品”由此诞生。
卖零食不是老婆御用产品的第一次创造。一些商场和超市也在卖。一家新的小吃店如何与家乐福、沃尔玛竞争?
龚对“老婆御用产品”的信心,源于公司对消费者和市场的理解。在市场上待了近10年,龚国权相信,消费者选择购买哪种商品,没有无缘无故的爱。
龚调查后发现,消费升级后,人们买零食主要是从四个需求出发:从感性出发,突然想吃点东西;从理性来说,吃什么样的食物会补充营养;旅行需要,路上喜欢吃什么;出于社交需要,带着一袋好吃的零食去拜访朋友是个不错的选择。
无论什么样的需求,人们都希望商家能提供「多快好省美」的服务,都是以小包装、精选服装、个性化服装为特色的小吃,因为选择和食用更方便而受到市场的青睐。
研究需求:整合渠道
2014年,把握了时代机遇的老婆御品发展迅猛。在杨家坪开了第一家店。近两年从最初的一家店发展到覆盖重庆的近50家店,产品也增加到八大类2000多种,2015年销售额达到1.5亿元。老婆御品从一开始就被忽视了,现在加盟商已经打电话或者咨询总部了。
很多人看来老婆御品生意越做越大。但龚国权却说,他们做的不是买卖,而是在研究人的需求。
人的需求大体分为五类,衣食住行乐。老婆御品所做的,是「食」里面的一个细分领域——零食。「细分领域的市场比较窄,我们只有把工作做得更深入才有可能获得消费者认可。」
「我们总在想,为什么消费者一定要选择你?」龚国权喜欢用类似的反问,逼着自己不停思考顾客究竟要想什么。
为此,老婆御品组建专门的部门,研究什么样的零食最受消费者喜欢,然后去找到最好的生产商,整合他们的产品进入老婆御品产品体系内。传统零售模式,缺少体验,老婆御品的门店模式,充分能让消费者在体验中感受消费。
「当前的休闲零食市场,正在经历从产品生产到以资源整合为主的一个变革期!我们创业其实也是一个整合的故事。」龚国权说,老婆御品不仅整合商品,还通过与华南城合作,整合华南城的资源来打造老婆御品自己的一体化供应链和配送中心。
老婆御品采取一体化供应链体系,运用EPR数据分析,全方位管理门店的运营。老婆御品门店采取直营、加盟、托管的多渠道发展模式,布局西南地区。
重庆华南城标准的仓储和市场门店设计,为老婆御品构建这一体系提供了建设更快、成本更低的机会。
2016年,老婆御品重庆华南城500余平米的总部展示中心和3000余平米的仓储中心建设完成并投入运行。乾龙物流以及重庆公路物流基地内的第三方、第四方物流服务商进一步完善了老婆御品的配送体系。
「华南城标准的仓储、店铺设计为我们打造总部展销中心和仓储配送中心提供了更为快捷、低成本的实现途径!」
龚国权指着500平米展销中心的陈列说,在老婆御品入驻重庆华南城后,华南城在仓储租赁、物流运输等服务上给予了老婆御品很多便利和优惠,这为老婆御品依托华南城进一步完善其一体化供应链体系提供了强大助力,使得老婆御品能够更快地向消费者提供「好产品、好价格、好服务」的「三好理念」是老婆御品零食品牌快速发展。
落户华南城:未来发展
选货,只是老婆御品的第一步。如何与加盟商家一起成长,更好地服务好客户和消费者才是最重要的。
「我们最先的旗舰店在杨家坪,后来发现交通拥堵、店面成本过高、给下游商家发货非常不便。为更好地适应未来发展,我们选择了将总部落户重庆华南城食品市场。」龚国权介绍说,重庆华南城优越的区位交通、物流仓储、市场政策和政府给予的大力支持,将在老婆御品的下一步发展中起到关键性作用。
「一站供货,全程扶持。下一步,计划2017年将在重庆、贵州、四川、云南等省市通过整点输出模式帮助450家连锁商与老婆御品的业务合作。连锁店的扩张,主要有加盟和托管两种方式。」
谈及未来营销时,龚国权说,老婆御品将依托重庆华南城和华南城电子商务等资源,未来会在互联网、移动互联网上构建老婆御品的营销和品牌推广体系。
华南城基于线下实体构建的以华南城网、华南城APP为核心的电子商务体系正在成为传统中小企业特别是批发企业主实现营销转型的主要工具。2016年11月,华南城网线上交易流水总额突破1亿元人民币。
龚国权寄语:我们做了对的事!
「从做老婆御品,到入驻华南城,我们都觉得正在做正确的事!华南城的生态圈可以帮助老婆御品品牌发展和推广。」目前老婆御品还是处于发展初期,没法将更多的费用投入到自建电子商务体系中去,而华南城的电子商务平台将成为老婆御品与代理、加盟等下游商家间进行货物供应、交易的的辅助渠道的同时,将为老婆御品的网络品牌推广起到关键性作用!我们希望能与重庆华南城一道,在这里把事业从重庆做到全国!