大家好，我是会做饭的小米。我是一个来自山东的90后女孩。我喜欢在周末和业余时间在家研究食物。我也非常喜欢烹饪各种各样的食物，因为我认为烹饪美味的食物是一件非常成功的事情，也是一件非常快乐的事情。当我的家人吃我做的食物时，它唤起了我对食物的热爱。久而久之，我爱上了烹饪。我一般都喜欢做一些简单美味的饭菜，因为我们平时上班，没有太多的时间做饭，所以我对简单的饭菜做了更多的研究，希望我在美食方面的经验能给大家的生活带来便利。

今天给大家分享四种不同的吃豆腐方法，非常简单好用！你可以尽快学会。

简单易做的五香豆腐

接下来，我们开始准备必要的食材，豆腐、酱油、酱油、蚝油、鸡精、盐、糖、胡椒粉和孜然粉。

食材准备好后，我们就开始制作。首先，把豆腐切成你喜欢的形状。我家一般都是切成方块，烧一锅开水备用。然后需要调料汁：取一个大碗，加入两勺酱油、一勺酱油、一勺鸡精、适量盐、孜然粉、胡椒粉、一勺蚝油，拌匀(约一斤豆腐)；表面撒上孜然粉和胡椒粉。接下来，往锅里倒更多的油。油热后，将豆腐转小火煎至两面焦黄(一定要煎透！)，直接入汁。最后，将开水倒入调料中，放入冰箱过夜，不放豆腐。

简单易做的麻婆豆腐

准备食材：老豆腐1块，猪肉末100克，郫县豆瓣酱1勺，豆干1勺，白糖2勺，酱油1勺，蒜苗适量，葱、姜、蒜末适量，水淀粉少许，胡椒粉少许，盐少许，食用油适量，水适量。

接下来开始烹饪，将一块老豆腐切成小块，放入沸水中焯1-2分钟去除豆腥味，捞出备用。然后往煎锅里倒油，加热。加入猪肉末(提前用花雕酒和盐腌制)翻炒至变色。然后加入1汤匙郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱花、姜末、蒜末、葱末翻炒，再加入1汤匙豆豉干搅拌均匀。然后加入1勺酱油、少许盐、2勺白糖和适量的水，加入豆腐，轻轻一推拌匀，煮至汤汁饱满。最后加入少许水淀粉和胡椒粉，待汤汁稍微沥干后，加入蒜苗搅拌均匀。盛在碗里。

简单易做的香煎脆皮辣豆腐

准备的材料有，老豆腐四块、葱花适量、小米椒2个切碎、蒜末适量 、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、盐少许。接下来看一下做法，首先把豆腐清洗干净，每件切成四等份备用。然后锅里下油倒入蒜末爆香，加入切好的豆腐，一面煎至金黄色即可翻过来也煎至金黄色！两面重复翻面煎熟。再把生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺搅拌均匀加入豆腐中，加入一碗清水，开大火煮至烧开到开始收汁。接着加入小米椒翻炒均匀至完全收汁，最后撒上适量的葱花就可以了。色香味俱全的香煎脆皮辣豆腐外脆里嫩的豆腐就做好了。

简单易做的家常红烧豆腐

家常红烧豆腐，鲜香多汁又下饭！红烧豆腐的做法吃起来鲜香多汁又下饭，一盘不够吃！喜欢吃豆腐的宝宝们赶紧学起来！

准备好需要的食材，豆腐300g，大多福红枣红烧汁40g，鸡蛋2个，淀粉1勺，葱、白芝麻。准备好材料就开始制作啦，首先把豆腐切片，放入开水中，加盐腌制5分钟，可以去豆腐的豆腥味。然后把鸡蛋打散，加入1勺淀粉，搅拌均匀，放入豆腐腌制5分钟。在锅中热油，倒入豆腐，煎至两面金黄。再依次加入红枣红烧汁、清水。大概煮3分钟，大火收汁，盛起装盘，放入葱和白芝麻即可。香喷喷的红烧豆腐就做好啦看起来多汁，吃起来美味，又下饭比大鱼大肉还好吃呢！不用炒糖，不用放任何调料品，只要这款酱汁就能出来美味！

图文原创作者：会做饭的小米粒

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今天豆腐的做法就给大家介绍到这，以上的做法是我自己平时的经验总结出来的，也有可能跟大家的一些做法不太一样，没关系，我很乐意跟大家一起分享美食经验，有好的做法大家可以给我评论，我们一起学习，把饭菜做到最可口！如果大家觉得我的分享给大家带去了一丝帮助，也希望大家多多关注多多点赞，我会每天不定时的给大家更新新的菜谱,让大家从厨房小白变成大咖！